CREMA DE GUISANTES CON JAMÓN

Crema de guisantes con jamón

INGREDIENTES :
250 gramos de guisantes (Si te resulta más cómodo pueden ser congelados).
500 ml de caldo de pollo.
50 gramos de mantequilla.
1 cebolla.
1 patata.
Jamón en taquitos.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

  1. Pon en una cazuela 3 cucharadas de aceite de oliva y derrite la mantequilla en ella.
  2. Cuando esté caliente añade la patata y la cebolla bien picaditas y sofríelas durante 5 minutos.
  3. Añádele los guisantes y el caldo de pollo y deja que cueza todo a fuego lento unos 20 minutos o hasta que las patatas estén bien cocidas y salpimenta al gusto.
  4. Vierte todos los ingredientes junto con el caldo en el vaso de la batidora o pásalo por el chino hasta que tenga una textura suave y cremosa.
  5. Sírve la crema en tazones calientes y adorna cada bol con taquitos de jamón al gusto.

¡Boon apettit!

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