CUAJADA DE TURRÓN DE CHOCOLATE (4 personas)

Vasos de cristal con cuajada de turrón de chocolate

INGREDIENTES :
400 ml de leche de oveja.
150 gramos de turrón de chocolate (De almendras crujiente).
Cuajo líquido o cuajada en polvo.
Sal.

PREPARACIÓN:

  • Comenzamos mezclando la leche con el turrón de chocolate y trituramos hasta formar una crema homogénea.
  • Calentamos la mezcla en una cazuela, con una pizca de sal.
  • Cocinamos a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de remover y evitando que hierva.
  • Ponemos 3 gotitas de cuajo en la base de unos vasitos individuales o añadimos a la mezcla el equivalente de cuajada en polvo (Siguiendo las indicaciones que especifique el fabricante).
  • Vertemos la leche caliente chocolateada con mucho cuidado en vasitos y dejamos templar en la nevera hasta que la cuajada esté hecha.
  • Serviremos la cuajada fría, con chocolate líquido o unos trocitos de turrón de chocolate desmigado por encima.

¡Bon Appétit!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *