FILETES MIGNON GRATINADOS (4 Personas)

Filete mignon gratinado con champiñones

INGREDIENTES :
4 filetes de solomillo.
4 rebanadas de pan de molde.
200 gramos de champiñones laminados.
2 dientes de ajo.
Un vaso de salsa de tomate.
Un poco de salsa bechamel.
Aceite,Pimienta y Sal.

PREPARACIÓN:

  • Limpia los champiñones y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva y una ajo bien troceado y resérvalos mientras se prepara la carne.
  • En la misma sartén trocea más ajo y añádele un chorrito de aceite y cuando esté bien caliente fríe los solomillos por ambos lados.
  • Recuerda sazonar los solomillos después de freirlos para que la carne no pierda su jugo.
  • Luego corta el pan de molde en redondoles del tamaño de los filetes y colócalos cubriendo el fondo de una fuente de horno.
  • A continuación coloca encima cada filete de solomillo,cúbrelo con los champiñones salteados y «salsea» cada filete con una cucharada de salsa bechamel y un poco de salsa de tomate.
  • Gratina durante 3-4 minutos hasta que se dore la bechamel y ¡Ya lo tienes listo para servir!

¡Boon apettit!

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