GALLETAS DE JENGIBRE (4 personas)

GALLETAS DE JENGIBRE (4 personas)

INGREDIENTES :
300 gramos de harina .
150 gramos de mantequilla.
120 gramos de azúcar.
2 cucharadas de jengibre en polvo.
1 huevo.
Azúcar de caña al gusto.

PREPARACIÓN:

  • Comenzaremos echando en un cuenco la harina,el azúcar y el jengibre en polvo o rallado.
  • Haz un agujero en el medio de la mezcla y añade la mantequilla en trocitos pequeños y el huevo previamente batido, trabajando con las manos para ligar bien los ingredientes. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Colocamos ésta mezcla sobre un film y refrigérala durante 30 minutos.
  • Estira la masa hasta alcanzar un grosor de medio centímetro aproximadamente y con la ayuda de unos moldes ,corta las galletas y después pásalas por el azúcar de caña.
  • Coloca las galletas de jengibre sobre una bandeja forrada y lo metemos en el horno previamente precalentado a unos 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
    ¡Ya tienes unas galletas sanas listas para comer!

¡Bon Appétit!

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