«MINIHAMBURGUESAS» DE SALMÓN ( 4 personas)

Plato blanco con ensalada y minihamburguesas de salmón

INGREDIENTES:
600 gramos de lomo fresco de salmón.
2 cebollas pequeñas.
1 huevo.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

  • Comenzaremos pelando y picando las cebollas frescas usando también su tallo verde.
  • Picamos el salmón muy fino y lo mezclamos con las cebolletas.
  • Batimos el huevo y lo agregamos a la mezcla anterior.
  • Salpimientamos y le damos forma de hamburguesas.
  • Finalmente marcamos las hamburguesas en una sartén al gusto de cada comensal.
  • Las puedes servir entre pan y pan o ponerlo en un plato sobre una base de ensalada por ejemplo.

¡Bon Appétit!

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