NUEVOS TRUCOS PARA ARREGLAR “DESASTRES ” EN LA COCINA

Mujer echando sal en cazuela

#Hoy #DiaNacionaldelaEpilesia retomamos un post ya publicado , para ofrecemos ésta semana una serie de nuevas “SOLUCIONES PARA ARREGLAR TUS ERRORES EN LA COCINA” :

1. ¿QUIERES QUE NO SE OXIDE EL GUACAMOLE?
Si haces guacamole “con tiempo” y no quieres que a la hora de servirlo esté oxidado deja dentro del bol el hueso del aguacate y retíralo justo cuando vayas a servirlo ¡Notarás la diferencia!

2. ¿QUIERES QUE TUS GRATINADOS QUEDEN MUCHO MÁS CRUJIENTES?
Pues deberías añadirle a tu queso de gratinar un poco de pan rallado, así cualquier plato que gratines te quedará mucho más crujiente. Si quieres darle más sabor a tus gratinados puedes mezclar el pan rallado con un picadillo de ajo y perejil o añadirle pimienta. Es ideal para gratinar platos como carne,verduras, filetes de pescado…

3. ¿QUIERES QUE NO TE QUEDEN AMARGAS LAS ENDIVIAS?
Para evitarlo es importante lavarlas enteras con agua fría y secárlas. Después ya pueden cortarse. También corta ligeramente las puntas porque es la zona donde más se concentra el amargor. Y si aún así notas que siguen estando amargas, elimina gran parte del tronco central.

4. ¿ QUIERES DESALAR EL BACALAO MÁS RÁPIDO?
Para lograr hacerlo más rápidamenre, añade unas migas de pan al agua. Verás que absorbe esa sal casi como una esponja.

Seguro que te hemos “solucionado” algún que otro “desastre culinario”…¿Verdad? ;P

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