TORRIJAS ALAVESAS (4 personas)

Torrijas Alavesas

INGREDIENTES :

1 barra de pan duro.

1 L de leche.

 125 gramos de azúcar.

1 palo de canela.

6 huevos.

Canela en polvo.

Aceite de girasol.

PREPARACIÓN:

  1. Corta en pan en rebanadas de 3 cm y ponlas en una bandeja.
  2. Pon a calentar en una cazuela la leche con el azúcar y el palo de canela y deja hervir un rato para que coja sabor a canela.
    Cuando la leche esté templada añádele poco a poco las rebanadas de pan para que vayan absorbiendo poco a poco la leche. Y déja reposar el pan 2 horas.
  3. En un bol bate los huevos y reboza las torrijas en él.
  4. A continuación ponlas a freír en una sartén con aceite de girasol hasta que estén doradas por ambos lados.
  5. Espolvoréala con una mezcla de azúcar y canela en polvo. Y para los más golosos también pueden servirse acompañadas de miel y chocolate caliente.
    Recuerda comer con moderación, ¿eh?

¡Boon apettit!

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