A todos nos pasa (Y no se por qué más en ésta época del año…) en alguna ocasión que un fallo de última hora nos echa a perder una salsa casera, y con ello, a veces el plato entero. ¡Pero tranquilidad! Hoy tenemos algunos TRUCOS QUE OS AYUDARÁN a ARREGLAR el DESAGUISADO :
* MAHONESA CORTADA: Antes de nada, cuando vayamos a preparar una mahonesa casera, debes saber que todos ingredientes deben estar a la misma temperatura. Si aún así se ha cortado, se pude intentar corregir añadiendo una yema de huevo poco a poco, junto con un chorrito de aceite.
* KEPCHUP CASERO: Echa un bote de salsa de tomate en un bol. Después añade dos cucharadas de vinagre y cuatro de azúcar. Remueve y ya lo tienes listo.
* SOLUCIONES CON VINAGRE: Si se te ha cortado la salsa mézclala con una cucharada de vinagre caliente. Luego empieza a batir y ve añadiendo lentamente el resto de la salsa. Otro truco es empapar miga de pan en vinagre,aplastarla y añadirla a la mahonesa cortada.
Esperamos que con éstos TRUCOS vuestras salsas y platos veraniegos salgan estupendos ;P
