TRUCHA A LA SAL CON VERDURAS (4 personas)

INGREDIENTES :
2 truchas.
2 cebollas.
1 bolsa de espinacas.
1 kilo de sal gorda.
Finas hierbas.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

  • Mezcla la sal con los finas hierbas y lo mezclas todo bien.
  • Pon una capa de sal en la bandeja del horno, luego las truchas limpias encima y las cubres con más sal.
  • Hornéalo todo durante 10 minutos a 200 grados.
  • Por otro lado pelamos y cortamos las cebollas y las pochamos en una sartén con aceite. LA final de la cocción le añadimos espinacas y las salteamos durante unos minutos.
  • Usaremos ésta mezcla para servirlo como “cama” de las truchas.

¡Bon appétit!

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