PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE MANDARINA (4 personas)

INGREDIENTES :

 700 gramos de pechuga de pavo cortadas en 4 filetes.

4 mandarinas medianas.

 2 cucharadas de espesante instantáneo.

Aceite de oliva,Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Pela una de las mandarinas y sepárala en gajos, con las 3 mandarinas restantes exprímelas y
   haz un zumo.
2. Por otro lado salpimenta las pechugas de pavo y dóralas en una sartén con una poco de aceite.
3. Una vez cocidas, sácalas de la sartén y resérvalas tapadas.
4. En la misma sartén vierte los gajos y el zumo de mandarina y dale un ligero hervor.
5. A continuación añádele las dos cucharadas del espesante y remueve hasta que la salsa sea consistente.
6. Presenta las pechugas en un plato junto con la salsa y algunos gajos de mandarina.

¡Boon apettit!