INGREDIENTES :
250 ml de zumo de naranja.
250 ml de leche.
150 gramos de fresones.
100 gramos de azúcar en polvo.
6 yemas de huevo.
Ralladura de cáscara de naranja.
PREPARACIÓN:
- Bate en un cazo el azúcar y las yemas de huevo hasta que la mezcla quede un poco blanquecina.
- A continuación añade la leche y la ralladura de la cáscara de naranja y ponlo a cocer todo ello a fuego lento (Sin dejar que hierva) y removiendo continuamente.
- Cuando coja una consistencia similar a unas natillas líquidas la apartaremos del fuego, las verteremos en un recipiente y las dejaremos enfriar.
- Para decorar la crema de naranja, lavaremos secaremos y quitaremos el rabo a los fresones y los cortaremos por la mitad si son un poco grandes.
- Servimos la crema de naranja y decoraremos con los fresones por encima.
¡Bon appétit!
