INGREDIENTES :
500 gramos de pasta pequeña (Macarrones,lacitos…).
1 caja de tomates cherry.
1 bolsa de pimientos de padrón.
2 dientes de Ajo.
1/4 de cebolla.
Albahaca fresca.
3 Cucharadas de Aceite de Oliva,Pimienta y Sal.
PREPARACIÓN:
- Cuece la pasta en abundante agua salada y escúrrela 1 minuto antes de que acabe su tiempo de cocción.
- Por otro lado limpia y lava los tomates cherry y a continuación córtalos por la mitad.
- Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. Y por otro lado pica la cebolla.
- Calienta en una sartén el aceite y sofríe la cebolla y cuando esté doradita añade los dientes de ajo en láminas, los tomates cherry,los pimientos de padrón y déjalo unos 5 minutos.
- Añade unas hojas de albahaca picada (6-7) ,remueve y deja reposar la salsa.
- Y finalmente agrega a pasta y cuece todo un minuto más mezclando bien todos los ingredientes, antes de verter en los platos.
- ¡Si espolvoreas el queso rallado en los platos antes de servir ésta receta,tendrás un plato único y delicioso!
¡Bon appétit!
