INGREDIENTES :
1 piña pequeña.
1 coco.
1 brick de nata montada.
2 Yogures griegos.
6 cucharadas de azúcar.
PREPARACIÓN:
- Para empezar a preparar la piña, eliminamos el tallo y la corteza y la cortamos en triángulos de un tamaño parecido. (Es importante quitarle la parte central porque es más leñosa y menos sabrosa).
- Por otro lado le sacamos el agua al coco y la reservamos. Le retiramos la pulpa blanca y la ponemos en el vaso de la batidora junto con el agua de coco y una taza de agua. Lo trituramos y colamos todo bien.
- Para ir dándole forma al helado,mezclamos la piña natural con el agua de coco,los yogures y el azúcar.
- Un vez esté bien integrado,le añadimos el brick de nata montada y lo mezclamos todo bien en una bandeja de metal.
- Refrigeramos la mezcla durante 5-6 horas batiéndolo cada 30 minutos.
¡Si quieres puedes servir el helado en las cáscaras de los cocos y darle así un toque especial! ;P
