INGREDIENTES :
4 Manzanas golden.
100 gramos de queso mascarpone.
25 gramos de azúcar moreno.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 huevo.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos lavando las manzanas, cortándoles una tapa (Reservándola para luego) y descorazonándolas (Pero sin perforar hasta el fondo). Por otro lado mezclamos el azúcar con el huevo, la esencia de vainilla y el mascarpone. Y con ésta mezcla rellenaremos las manzanas.
- Finalmente vamos precalentando el horno a 180 grados y colocamos las manzanas en una superficie antiadherente asándolas durante 25 minutos. Pon a su lado las «tapas» de las manzanas para luego presentar mejor el plato.
- Si quieres presentarlo de una manera más «vistosa» puedes acompañarlo junto a alguna mermelada casera o junto a frutos secos .
¡Bon Appétit!
