INGREDIENTES :
25 gramos de turrrón Jijona.
4 claras de huevo.
3 cucharadas de leche.
2 cucharadas de margarina.
1 yema de huevo.
Ralladura de naranja.
Canela molida.
Sal.
PREPARACIÓN:
- Para empezar a preparar éste postre colocamos el turrón en un cazo con las cuchradas de leche fría. Lo ponemos a fuego suave para que el turrón se vaya derritiendo y removemos de vez en cuando. Lo retiramos del fuego, le añadimos la margarina y dejamos enfriar.
- Por otro lado batimos las claras a punto de nieve y le añadimos un pellizco de sal para que no se bajen de inmediato.
- Cuando se haya enfriado del todo la crema anterior, le añadimos las claras despacito para que la mousse adquiera una textura uniforme.
- Finalmente repartiremos la preparación en recipientes (Vasos o copas) y lo dejaremos enfriar en la nevera durante una hora.
- Lo puedes servir decorados con canela molida o cáscara de naranja recien rallada.
¡Ya tienes un postre fresco y riquísimo!
¡Bon Appétit!
