INGREDIENTES :
4 filetes de merluza limpios de espinas.
6 cucharadas de semillas de sésamo.
2 huevos.
1 taza de harina.
Ajo en polvo.
1 cucharada de miel.
Aceite de Oliva Virgen extra.
PREPARACIÓN:
- Comenzaremos cortando cada filete de pescado en tres trozos, salpimientamos y condimentamos con el ajo en polvo.
- Enharinamos ligeramente los trozos de merluza, los pasamos por el huevo batido y por último los rebozamos en el sésamo.
- Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos los trozos de merluza preparados con todos sus ingredientes a fuego medio para que el pescado quede bien cocinado y se tueste el sésamo.
- Escurre el pescado sobre papel absorbente y después repártelo en platos.
- Puedes servirlos con guarnición de ensalada o verduras escalibadas.
¡Bon Appétit!
