INGREDIENTES :
4 rodajas de salmón.
200 gramos de judías verdes.
1 patata.
Un poco de vino blanco.
1 cebollino.
Aceite de oliva y Sal.
PREPARACIÓN:
- Cuece los puerros y la patata durante 20 minutos, luego lo trituras y lo conservas.
- Salpimienta el salmón y hazlo a la plancha.
- Trocea las judias verdes y escáldalas.
- A continuación pica el cebollito saltéalo con un chorrito de aceite.
- Para la presentación pon la crema en el fondo del plato y coloca encima el salmón
con las judias.
¡Boon apettit!
