INGREDIENTES :
Para el Relleno:
150 gramos de Queso Emmental Rallado.
125 ml de nata líquida.
75 gramos de beicon.
3 huevos.
2 calabacines.
1 cebolla.
Pimienta y Sal.
Para la Masa:
200 g de Harina.
100 g de Mantequilla.
1 cucharada de Sal.
PREPARACIÓN:
- Ponemos en un bol la harina, el azúcar y la margarina y lo mezclamos todo.
- A continuación agregamos unos 100 ml de agua y 1 cucharadita de sal y continuamos mezclando bien.En una superficie lisa añadimos harina y lo amasamos todo para que quede una mezcla uniforme.
- Untamos un molde de horno con un poco de margarina y colocamos la masa sobre él. Pon peso encima (garbanzos por ejemplo) y hornea durante 10 minutos a 180 grados.
- Por otro lado pelamos y picamos la cebolla, lavamos y troceamos los calabacines y el beicon.
Rehogamos la cebolla en el fondo de una sartén con una cucharada de aceite durante 5 minutos. - Agregamos el calabacin y dejamos cocer durante 10 minutos. Luego le agregamos el beicon y dejamos hacer todo durante 2 minutos más.
- Finalmente batimos los 3 huevos,la nata líquida y agregamos 2 cucharadas de queso rallado y una pizca de pimienta.
- Le añadimos la mezcla anterior de verduras con beicon y lo vertimos sobre la masa en el molde (Quita antes los garbanzos );P.
- Y par terminar,horneamos todo a una temperatura media unos 180 grados hasta que adquiera un color dorado. (unos 30-40 minutos)
¡Bon Appétit!
