INGREDIENTES :
300 gramos de frutas del bosque (Frambuesas,moras,arándanos…).
6 cucharadas de azúcar.
5 hojas de gelatina.
4 yogures.
PREPARACIÓN:
- Para empezar a preparar éste postre dejamos las hojas de gelatina a remojo en agua fría durante 5 minutos.
- Mientras lavamos las frutas, las secamos extendiéndolas en un paño de cocina y las colocamos en el vaso de la batidora.
- Le añadimos 4 o 5 cucharadas de agua y lo trituramos hasta obtener un puré. Lo pasamos por un colador fino.
- Lo vertemos en un cazo, agregamos el azúcar y lo dejamos cocer durante un minuto.
- Apartamos el puré de frutas del fuego, le añadimos la gelatina escurrida y removemos hasta que se disuelva.
- Por otro lado en un bol grande vertemos los yogures, le añadimos la mezcla anterior y batimos hasta obtener una crema lisa.
- Finalmente repartiremos la preparación en recipientes (moldes o flaneras individuales) y lo dejaremos enfriar en la nevera durante unas 6 horas como mínimo.
- Lo decoraremos con frutas previamente reservadas junto su almíbar natural.
¡Bon Appétit!
