INGREDIENTES :
3 huevos.
200 ml de leche.
125 gramos de queso de Burgos.
80 gramos de leche condensada.
1 Mango.
Azúcar.
PREPARACIÓN:
- Bate en un bol los huevos con la batidora y a continuación vete añadiendo la leche condensada, el queso desmenuzado y la leche y mézclalo todo bien.
- Cuando coja una consistencia adecuada vierte la mezcla en un recipiente o molde de para horno y la cocinamos a 180 grados durante unos 40 minutos. (La tarta subirá bastante pero luego bajará al enfriarse no te preocupes).
- Por otro lado pelamos el mango y lo ponemos a cocer con su mismo peso en azúcar hasta que formemos una mermelada.
- Dejamos enfriar la mermelada y cubrimos con ella la tarta.
- Finalmente para decorar la tarta puedes por encima con el mango cortado en cubitos.
¡Bon apettit!
