INGREDIENTES :
2 vasos de leche.
2 zanahorias.
1 Coliflor pequeña.
5 patatas medianas.
3-4 cucharadas de mantequilla.
PREPARACIÓN:
- Para empezar a preparar nuestra crema limpiaremos bien la coliflor, y pelaremos y limpiaremos bien las zanahorias y las patatas.
- Cortamos todas las verduras a daditos y las coceremos en una cazuela durante 15-20 minutos (Controlando que queden blanditas).
- Las sacaremos de la cazuela,secaremos y trituraremos la mezcla bien con un tenedor o una picadora y finalmente, añadiremos la mantequilla y la leche para mezclarlas bien hasta conseguir una crema.
- En el caso de preparar la crema para «niños malcomedores» o «ancianos con determinadas necesidades nutricionales» podemos acompañar esta crema con dados de queso fresco o queso semicurado para que sea «más completa».
¡Bon Appétit!
