INGREDIENTES :
300 gramos de espaguettis.
300 gramos de almejas.
1 lata de mejillones.
250 gramos de gambas peladas.
100 gramos de queso rallado.
100 ml de vino blanco.
4 tomates maduros.
2 dientes de ajo.
1 cebolleta.
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y Sal.
Perejil,orégano,tomillo.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos poniendo las almejas a remojo en agua salada durante un par de horas.
- Por otro lado corta y pela la cebolleta,y los dos dientes de ajo y dóralos en una sartén junto a las hierbas aromáticas (Perejil,orégano y tomillo).
- Añade las gambas y saltéalas durante un par de minutos junto con un chorrito de aceite de oliva.
- Escurrimos la almejas, las enjuagamos para eliminar los posibles restos de arena y las añadimos al sofrito junto con el vino blanco y la lata de mejillones y lo dejamos cocer hasta que las almejas se abran, retirándolas entonces del fuego.
- Mientras vete cociendo la pasta en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos y escúrrela.
- Para servir coloca la pasta y poco de la mezcla anterior sobre cada plato y disfruta del sabor de la pasta con sabor a mar.
¡Bon Appétit!
