INGREDIENTES :
200 gramos de maíz dulce en conserva.
100 gramos de guisantes (Pueden ser en conserva también).
100 gramos de jamón cocido en daditos.
4 huevos.
2 zanahorias.
2-3 patatas medianas.
4 cucharadas de mahonesa.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos poniendo a hervir las patatas en una cazuela con un poco de sal durante 15-20 minutos. Las escurrimos,dejamos que cojan temperatura ambiente y las pelamos y troceamos en daditos.
- Por otro lado, ponemos a hervir 10 minutos en otro recipiente los huevos con un poco de sal y un chorrito de vinagre (Para facilitarnos luego el pelarlos). Luego los metemos en un recipiente con agua fría,los pelamos y troceamos también en daditos.
- Las zanahorias (Y los guisantes si no son en conserva) podemos hervirlos unos 10 minutos para ablandarlos.
- Para empezar a «componer» definitivamente nuestra ensaladilla vamos vertiendo en un bol grande, el maíz escurrido,los guisantes,el jamón,las zanahorias y finalmente las patatas (Todos cortados en daditos),y vertemos sobre el bol o ensaladera las cucharadasde mahonesa al gusto. ¡Listo para servir!
¡Bon Appétit!
