INGREDIENTES :
500 gramos de Pechugas de pollo.
2 yogures (Mejor griegos).
2 dientes de ajo.
1 pepino pequeño.
1 limón.
Aceite de oliva,Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos cortando las pechugas de pollo en pequeños trozos.
- Ponemos la carne en un cuenco y rallamos la piel del limón por encima. Luego lo exprimimos, y vertimos su zumo con la ayuda de un colador sobre el pollo troceado.
- Por otro lado, pelamos los 2 dientes de ajo y los mezclamos con 2 cucharadas de aceite, la sal y la pimienta y dejamos marinar la mezcla durante unos 20 minutos aproximadamente.
- A continuación en una sartén calentamos un poco de aceite y cocemos la mezcla del pollo marinado a fuego vivo removiéndolo frecuentemente.
- Para hacer la salsa de yogur, pelaremos el pepino y lo trituraremos. Lo mezclamos en un cuenco junto con el yogur y un poco de sal y lo enfriaremos unos minutos en la nevera.
- ¡La mejor manera de servir el plato es con el pollo caliente y la salsa fría! ¡Y si lo sirves pinchado en brochetas será aún más cómodo para reuniones o eventos familiares o con amigos!
¡Bon Appétit!
