CONSEJOS PARA CORRER SIN RIESGOS PARA TU SALUD
Ahora que entramos en la FASE 0 de la DESESCALADA se nos permite salir a correr o hacer deporte durante varias horas al día dentro de nuestro municipio. Lo cual está siendo «aprovechado» por muchos para retomar su afición por el running. ¿Pero de qué manera? Algun@s ya ni sabían donde tenían sus zapatillas de correr o han tenido que «desenpolvar su antiguo chandal»…Por eso ésta semana os ofrecemos 5 CONSEJOS PARA CORRER SIN RIESGOS PARA TU SALUD: 1. CORRE CON CABEZA. El running es una afición muy saludable , pero siempre y cuando se practique con sensatez. Si aún no estas preparado es mejor que optes por dar paseos a ritmo rápido. 2. ANTES DE EMPEZAR REVISA TU SALUD. Porque llevamos muchos días «entumecidos» en casa (E incluso hay gente que no había practicado running nunca) por lo que debes valorar tu capacidad física si no quiere lesionarte los primeros días. 3.…
TARTA DE QUESO FRESCO CON MANGO (4 personas)
INGREDIENTES : 3 huevos. 200 ml de leche. 125 gramos de queso de Burgos. 80 gramos de leche condensada. 1 Mango. Azúcar. PREPARACIÓN: Bate en un bol los huevos con la batidora y a continuación vete añadiendo la leche condensada, el queso desmenuzado y la leche y mézclalo todo bien. Cuando coja una consistencia adecuada vierte la mezcla en un recipiente o molde de para horno y la cocinamos a 180 grados durante unos 40 minutos. (La tarta subirá bastante pero luego bajará al enfriarse no te preocupes). Por otro lado pelamos el mango y lo ponemos a cocer con su mismo peso en azúcar hasta que formemos una mermelada. Dejamos enfriar la mermelada y cubrimos con ella la tarta. Finalmente para decorar la tarta puedes por encima con el mango cortado en cubitos. ¡Bon apettit!
¿ LOS PLATOS PREPARADOS SON SANOS ?
Debido a la pandemia mundial desencadenada por el #coronavirus o #COVID19 nos hemos «lanzado» a los supermercados a comprar alimentos como loc@s y pensando que vamos a pasar muchos días en casa, y entre otros también se han «disparado» las ventas de PLATOS PREPARADOS de todo tipo ya que aguantan mucho tiempo en nuestras despensas. ¿ Pero son igual de buenos que los que cocinamos en casa? ¡PUES MUCHOS NO! Por eso debemos leer bien las etiquetas a la hora de comprarlos. AQUÍ VAN UNA SERIE DE SUGERENCIAS a tener en cuenta:l 1. ELIGE CREMAS Y CALDOS ELABORADOS CON INGREDIENTES NATURALES y preferiblemente cuando son de verduras, que sean reducidos en sal y que no contengan añadidos innecesarios. 2. CONSUME VERDURAS ASADAS que vengan en CONSERVAS NATURALES porque de ésta manera eres tú quien elige el tipo de aliño con el que quieres acompañarlas. Las mejores suelen ser las de berenjenas, pimientos, tomates…
¿SABES CÓMO HACER GALLETAS CASERAS MUCHO MÁS RICAS?
Éstos días de confinamiento en los que todos practicamos el #YoMeQuedoEnCasa están sacando a relucir todas nuestras dotes culinarias (incluso el que no había entrado a la cocina más que a por un vaso de agua, se aventura a cocinar…) Y más si tienes niñ@s pequeños en casa y quieres tenerles un buen rato entretenid@s. Por eso ésta semana os ofrecemos VARIOS CONSEJOS PARA QUE VUESTRAS GALLETAS QUEDEN MUCHO MÁS RICAS, ATENT@S: * MANTEQUILLA y HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE. En lugar de fríos, y así conseguirás que se mezclen mejor con la harina y/o el azúcar, ayudando a que las galletas mantengan su forma al hornearlas. * BATE MUY BIEN. Sobre todo cuando mezcles al mantequilla con el azúcar, de ésta manera crearás burbujas de aire y las GALLETAS quedarán más ESPONJOSAS. * MASA FRÍA. Antes de hacer las galleras, mete la masa en la nevera durante una media hora. Así te resultará mucho más fácil trabajarla…
¿CÓMO DEBO CUIDAR MI BOCA EN ÉSTOS DÍAS DE CUARENTENA?
Lo primero que debes saber es que una dieta equilibrada beneficiará nuestra boca aportándonos las vitaminas, aminoácidos y nutrientes necesarios. así que como siempre te decimos…¡ Come de forma saludable!. Y es que en éstos días de confinamiento en los que todos practicamos el #YoMeQuedoEnCasa ya sabeis que los dentistas solamente están atendiendo urgencias, por eso y para que tengáis una boca «fuerte», AQUÍ VAN UNA SERIE DE SUGERENCIAS en cuanto a ALIMENTOS A INGERIR: 1. LECHE Y SUS DERIVADOS. Ya que contienen calcio imprescindible para el esmalte dental. Además el yogur (sin azúcar) ayuda a remineralizar el diente y los fosfatos del queso son anticaries. 2. CÍTRICOS y KIWI. Son ricos en vitamina C , que refuerza las mucosas de la boca. 3. MANZANA , APIO Y ZANAHORIA CRUDA. Nos «limpian» los dientes y hacen salivemos más , neutralizando las bacterias. Recuerda además que lo que más debemos evitar son los…
¿ TUS DOTES CULINARIAS NO SON LO QUE ESPERABAS? ¡TRANQUIL@ QUE TENEMOS LA SOLUCIÓN!
Éstos días de confinamiento en los que todos practicamos el #YoMeQuedoEnCasa están sacando a relucir todas nuestras dotes culinarias (incluso el que no había entrado a la cocina más que a por un vaso de agua, se aventura a cocinar…). Por eso y porque seguramente habrá recetas que no nos queden como esperábamos. AQUÍ VAN UNA SERIE DE CONSEJOS PARA «ARREGLARLO»: * ¿LA PASTA TE HA QUEDADO DEMASIADO PASADA? ¡Tranquil@! Puedes devolverle el punto al dente lavándola en el escurridor con agua fría y removiéndola con cuidado de que no se rompa. Luego, pásala por una sartén con aceite y ..¡Todo solucionado! * ¿EL GUISO TE HA QUEDADO DEMASIADO SABROSO? No pienses que has perdido tu tiempo en la cocina… Lo que debes hacer es volver a hervir el guiso con un trozo de patata cruda dentro durante un rato. Y la patata absorberá el exceso de sal. * ¿SE TE HA IDO…
¿ SABES QUÉ ALIMENTOS SON AUTÉNTICOS «ESCUDOS» PROTECTORES DE TU SALUD?
Seguimos en estado de emergencia sanitaria debido a la pandemia mundial desencadenada por el #coronavirus o #COVID19. Pero desde ayer ante la vuelta al trabajo de las actividades no esenciales miles de personas vuelven a salir a la calle, y por ello aumentan las posibilidades de contagiarnos. Por eso y para que tengáis un sistema inmunológico fuerte, AQUÍ VAN UNA SERIE DE SUGERENCIAS en cuanto a ALIMENTOS A INGERIR: 1. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Ya que mejora la circulación de los tejidos, protege las arterias y contribuye a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre. 2. AJO. EL sulfuro que contiene (Y es responsable de su olor) limpia el organismo de sustancias tóxicas, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer. Como alternativa tendrías el puerro o la cebolla. 3. BRÓCOLI, COLES, REPOLLO, COLIFLOR… Son alimentos que no pueden faltar en tu dieta…
HUEVOS BENDICTINE (4 personas)
INGREDIENTES : 4 Huevos. 100 gramos de jamón cocido. 50 gramos de mantequilla. 4 yemas de huevo. Mostaza. 1/2 limón. 2 cucharadas de leche. Aceite de oliva,Sal,Pimienta y perejil picado para decorar. PREPARACIÓN: Bate las yemas con 1 cucharada de mostaza y añade poco a poco 50 gramos de mantequilla previamente derretida. Añade 2 cucharaditas de zumo de limón y una pizca de sal. Mézclalo y reserva la salsa dentro de la nevera. Ahora procederemos a escalfar los huevos. Para ello forramos con film transparente una taza, casca 1 huevo, cierra formando un saquito y cuece 4 minutos en agua. Repite con los demás. Finalmente cortamos los panes por la mitad los tostamos y los vamos preparando con los ingredientes correspondientes, en éste caso con jamón cocido, el huevo y lo rocíamos con la salsa. ¡Bon Appétit!
¿ CONOCES LOS ALIMENTOS QUE NOS DEPRIMEN?
Retomando el artículo de la semana pasada en el que os contábamos qué alimentos mejoran nuestro estado de ánimo y ya que debido a la pandemia mundial desencadenada por el #coronavirus o #COVID19 seguimos sin poder salir a la calle y sin poder disfrutar de nuestras merecidas vacaciones de Semana Santa, queremos recordaros que el consumo de ciertos productos aumenta el riesgo de padecer estados de depresión y ansiedad. ¿Quieres saber cuales son? AQUÍ VAN algunos EJEMPLOS DE a ALIMENTOS A EVITAR: 1. GRASAS SATURADAS. Presentes en la mayoría de platos preparados, snacks o carnes presentes en la comida rápida como las hamburguesas,pizzas… 2. AZÚCARES EN EXCESO. Los productos que llevan una gran cantidad de azúcares simples acaban provocando una gran dependencia a éstos alimentos, y además causan estados de fatiga, bajones de ánimo… ya que el cuerpo pide cada vez más cantidad de la glucosa que produce para seguir funcionando. Recuerda que…
JUDÍAS VERDES CON JAMÓN Y SETAS VARIADAS
INGREDIENTES: 300 gramos de judías verdes. 100 gramos de taquitos de jamón. 100 gramos de setas variadas al gusto. 1 diente de ajo. Aceite de Oliva, Pimienta y Sal. PREPARACIÓN: Comenzaremos poniendo en una sartén unas gotitas de aceite de oliva y doramos el ajo tal cual sin pelar para aromatizar el aceite. Lo retiramos y le añadimos los daditos de jamón y los salteamos. Una vez dorados lo taquitos de jamón , le añadimos también las setas troceadas si son de gran tamaño, seguimos salteando y salpimientamos. Escurrimos las judía verdes (Si son de bote) y se las añadimos a la sartén con las setas y el jamón para calentarlas e unificar los sabores. Finalmente dejamos hacer a fuego suave durante unos minutos hasta que las judías estén tiernas. ¡Bon Appétit!