CALDERETA DE MARISCO (4 personas)
INGREDIENTES : 1 Kilo de marisco (Cigalas,carabineros,almejas,gambas,calamar…). 1 Kilo de pescado blanco (Merluza por ejemplo). 3-4 patatas medianas. 1 pimientos verde. 3 tomates. 5 dientes de ajo. 1 cebolla. 2 rebanadas de pan. 4 cucharadas de aceite de oliva. 1 pellizco de pimentón dulce. Perejil, Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar las verduras lavamos y cortamos en trocitos los pimientos,pelamos la cebolla y los ajos y lo ponemos en una cazuela a sofreir sin que lleguen a dorarse los ajos. (Primero añadimos la cebolla y después los ajos y luego el pimiento). A mitad del sofrito añadimos los tomates pelados y cortados en dados y freímos toda la mezcla hasta que se evapore todo el agua que suelte el tomate. Luego incorpora los trozos de pescado previamente salpimientados y cúbrelas con el caldo de cocer el marisco, manteniendo la cocción durante 10 minutos. Por otro lado poneos en…
Y TÚ…¿CÓMO ANDAS DE HUMOS?
Y cuando hablo de humos…¡No me refiero al mal humor! ;P Sino a si habitualmente fumas o sueles estar en ambientes con tabaco. Aprovechando que mañana es Día Mundial sin tabaco queremos recordarte varias curiosidades sobre él como que : * La principal enfermedad que causa el consumo de tabaco es el cáncer de pulmón y el humo es una de las principales causas de EPOC afectando tanto a las personas que fuman como a las que están alrededor. Además también afecta al páncreas . Por lo que fumar afecta a sufrir Diabetes Tipo 2. * El monóxido de carbono del cigarrillo eleva el colesterol LDL (conocido como colesterol malo) y disminuye el colesterol HDL. * El tabaco de cualquier tipo es un factor de riesgo del cáncer de esófago que incrementa de 2 a 4 veces el riesgo de padecer esta enfermedad. * Ejerce un efecto multiplicador de las enfermedades…
HELADO DE PIÑA COLADA (4 personas)
INGREDIENTES : 1 piña pequeña. 1 coco. 1 brick de nata montada. 2 Yogures griegos. 6 cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar la piña, eliminamos el tallo y la corteza y la cortamos en triángulos de un tamaño parecido. (Es importante quitarle la parte central porque es más leñosa y menos sabrosa). Por otro lado le sacamos el agua al coco y la reservamos. Le retiramos la pulpa blanca y la ponemos en el vaso de la batidora junto con el agua de coco y una taza de agua. Lo trituramos y colamos todo bien. Para ir dándole forma al helado,mezclamos la piña natural con el agua de coco,los yogures y el azúcar. Un vez esté bien integrado,le añadimos el brick de nata montada y lo mezclamos todo bien en una bandeja de metal. Refrigeramos la mezcla durante 5-6 horas batiéndolo cada 30 minutos. ¡Si quieres puedes servir el helado…
¿ QUIERES AUMENTAR TU ENERGÍA CON EL BUEN TIEMPO?
A veces pasa que con la llegada del buen tiempo nos dan como bajones de energía ¿verdad? Puede ser por el exceso de luz, que aún no estamos hechos al cambio de estación o que tengamos carencias nutricionales. ¡Y por eso estamos hoy aquí! Para ayudarte a compensar tus «bajones de energía» comiendo lo que más te conviene. ¡Atent@! Debrías realizar un CONSUMO : 1. OCASIONAL de bollería (Se debe a que la mezcla de harina refinada, azúcar y grasa no es digestiva y además es muy pobre en vitaminas y minerales) , azúcar y café (Ambos te aportan energía al instante pero luego llegan los «bajones» debido a los altibajos de glucosa en sangre) 2. MODERADO de Arroz y Pasta integral (Mejor si las acompañas con verduras),Barritas de cereales (Elige las que contienen más frutos secos y menos azúcar) y Espinacas (Porque son ricas en hierro, un mineral necesario para oxigenar…
CHAMPIÑONES RELLENOS DE VERDURAS (4 personas)
INGREDIENTES : 12 champiñones grandes. 3 tomates maduros. 1 cebolla pequeña. 1 calabacín. Un par de cucharadas de aceite de oliva. Una cucharada de mantequilla o margarina. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Comenzaremos limpiando los champiñones, para ello con un cuchillado afilado les cortamos el tallo y luego limpiamos sus «sombrerillos» con un paño húmedo. A continuación los colocamos en una fuente de horno previamente engrasada con mantequilla o margarina y los regamos con un chorrito de aceite, los sazonamos con sal y los dejamos cocer en el horno previamente precalentado a unos 180 grados durante unos 10 minutos. Por otro lado y mientras se hornean los champiñones ,lavamos el calabacin, los tomates y la cebolla,los pelamos y cortamos en trocitos. Pon en una sartén un par de cucharadas de aceite y cuando esté caliente agrega la cebolla y dejamos que se transparente, luego le incorporamos los dados de calabacin y dejamos rehogar unos…
¿QUIERES AHORRAR COMIENDO SANO?
Tod@s intentamos llevar un estilo de vida saludable, ¿Pero crees que tu lista de la compra se incrementaría si te cuidaras más? Sigue nuestros CONSEJOS y ¡Aprende a invertir en una buena cesta de la compra para gozar de una buena salud mañana! 1. OPTA POR PRODUCTOS DE LA TIERRA (Y cuando digo tierra no me refiero a que comas sólo patatas…) sino a que si en vez de ir a grandes supermercados optas por visitar los mercados o mercadillos semanales de tu localidad seguro que obtendrás productos frescos, de temporada y ¡Mucho más asequibles! 2. COMPRA A GRANEL: Porque de esta forma no solo estarás ahorrando entre 0,80 y 2€ el kilo sino que además estarás ayudando a los pequeños negocios locales y al medio ambiente. 3. EMPIEZA A PENSAR EN CÓMO PUEDES INVERTIR TU DINERO EN ALIMENTACIÓN CORRECTAMENTE, y opta por alimentos sanos o de cultivo ecológico en vez de productos…
QUINOA CON BERENJENAS y ATÚN (4 personas)
INGREDIENTES : 3 berenjenas. 3 latas de atún en conserva. 2-3 puñados de quinoa. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 30 gramos de tomates secos. Aceite de oliva virgen extra. Sal y perejil fresco. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar nuestro plato llevamos a ebullición 250 ml de agua y le añadimos la quinoa. La dejamos reposar unos minutos para que se absorba el agua y se hinche. Por otro lado cortamos las verduras y picamos muy menudo el ajo. Salteamos todo con aceite de oliva sobre una sartén antiadherente hasta que se dore. A continuación añadimos la quinoa y dejamos que se cocine un par de minutos más. Finalmente desmenuzamos el atún y lo agregamos al guiso junto con el perejil fresco picado al gusto. ¡Bon Appétit!
¿QUIERES UNA DIETA DETOX SALUDABLE? ¡Pues sigue leyendo!
La primavera y el empezar a lucir el cuerpo a los primeros rayos de Sol nos «incita» a depurar el cuerpo, pero ante todo es necesario que sea sana y equilibrada con el fin de que nos ayude a bajar de peso y a reducir grasas. Presta atención a los: 1. ALIMENTOS PERMITIDOS: * FRUTAS Y VERDURAS junto con la ingesta de abundante agua, nos ayudará a «limpiar el organismo» a través de la orina. Opta por alimentos verdes (Manzanas,perejil,berros,pimientos…) porque tienen un altísimo aporte de agua y contienen pocas calorías por lo que te ayudarán a eliminar líquidos y a controlar el peso. * FRESAS y NARANJAS son ricas en vitamina C, un nutriente esencial antoxidante que previene del envejecimiento prematuro. * FRUTOS ROJOS (Sandía ,fresas o frambuesas por ejemplo) son ricos en vitamina A que contribuye a la reparación celular de la piel,cabello y uñas. 2. ALIMENTOS NO PERMITIDOS: *…
GUISANTES CON ALMEJAS (4 personas)
INGREDIENTES : 500 gramos de guisantes congelados o frescos ya pelados. 300 gramos de almejas. 1 cebolla. 1/2 cucharada de harina. Aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN: Ponemos a remojo las almejas en agua con sal para que pierdan toda la arena que aún puedan tener. Por otro lado cocemos los guisantes con la cebolla picada en 250 ml de agua con un poco de sal durante unos 15-20 minutos. Lo escurrimos y separamos por un lado el caldo y por otro los guisantes con la cebolla. A continuación ponemos una cazuela al fuego con un para de cucharadas de aceite de oliva y le añadimos la harina. Lo rehogamos y le añadimos el caldo de cocer los guisantes, y luego las almejas ya limpias y lo dejamos cocer bien durante 5 minutos para que se abran bien las almejas Finalmente le añadimos los guisantes y la cebolla y lo…
¿TU TAMBIÉN TIENES CELULITIS?
¡Pues no te agobies porque es lo habitual! Ya que es un problema estético que afecta aproximadamente a un 90% de las mujeres. Y está causada por varios factores como los genéticos, hormonales, posturales, alimenticios… Además aparece o aumenta significativamente en la pubertad,embarazo o menopausia por lo que prácticamente «tenemos boletos»a lo largo de toda nuestra vida. ¿QUIERES SABER CÓMO COMBATIRLA? EVITA: * Sal, porque hace que el organismo retenga líquidos,empeorando el problema. * Café y tabaco,porque comprimen los vasos sanguíneos. * Ropas muy ajustadas porque dificultan la circulación sanguínea y favorecen la aparición de depósitos de grasa. INTENTA: * Tomar al menos 2 litros de agua diarios. * Reducir de peso, ya que ayudará a desprender la grasa acumulada. * Moverte más,porque el sedentarismo es una de las principales causas que favorecen la celulitis. También conseguirás mejorar resultados si exfolias tu piel (Ya que favorece la circulación de la…