¿ Y TÚ QUE HACES PARA EVITAR TIRAR TANTA COMIDA A LA BASURA?
¿Sabías que nuestro país es el sexto de Europa con mayor despilfarro de alimentos? Por eso y porque estamos comprometidos con darle un buen uso a nuestros alimentos hoy queremos darte una serie de RECOMENDACIONES ACERCA DE QUÉ HACER CON LAS SOBRAS: MANIPULA LOS ALIMENTOS CRUDOS Y COCINADOS POR SEPARADO, de ésta manera la manera de conservarlos también será diferente. REFRIGERA LOS ALIMENTOS CUANTO ANTES. TIRA LOS ALIMENTOS QUE NO HAYAS REFRIGERADO DESPUÉS DE HORAS DE PREPARACIÓN DEL PLATO. Ya que tras ése periodo de tiempo se pueden llegar a duplicar el número de bacterias cada 20 minutos. PUEDES GUARDAR LAS SOBRAS EN LA NEVERA DURANTE 3 o 4 DÍAS o ENTRE 3 o 4 MESES SI ESTÁN CONGELADAS. Ya ves que tienes margen de sobra para volver a probar tus platos sin la necesidad de que éstos acaben en la basura. Además seguro que teniendo en tu nevera éstas «reservas» puedes «apañar»…
DIETAS DETOX Y PROMESAS DE AÑO NUEVO…
Después del periodo navideño, llegan los propósitos de año nuevo, y como todo los años uno de los propósitos estrella es conseguir el peso ideal o «volver» al peso que teníamos antes de empezar las navidades. Para lograrlo much@s se «lanzan» a la caza de una dieta DETOX que les dé resultados rápidos. Pero …¿ REALMENTE SABES QUE SUPONE UNA DIETA DETOX? 1. Lo primero es aclararte que NINGÚN ALIMENTO TIENE LA «PROPIEDAD MÁGICA» DE DETOXIFICAR/DEPURAR/LIMPIAR NUESTRO ORGANISMO. Y que de ello los que realmente se encargan son nuestros pulmones, riñones e hígado. 2. NO VAN A CONSEGUIR QUE PIERDAS PESO DE FORMA SALUDABLE. Lo que pueden provocar una alteración hormonal y «aumentar» los niveles de hormonas como el cortisol y la grelina, que son las responsables de aumentar el apetito. O reducir niveles de leptina , ocasionando una disminución del metabolismo basal. 3. SON EXTREMADAMENTE BAJAS EN CALORÍAS. Siendo perjudiciales para la…
¿ CÓMO LE PONGO REMEDIO A LOS EXCESOS CALÓRICOS DE LAS FIESTAS NAVIDEÑAS?
Y es que desde que empezó Diciembre no has parado de tener compromisos familiares, laborales, sociales… y todo ello rodeado de excesos de embutidos, grasas, sal y azúcar…que seguro que te ha pasado factura ahora que ya estamos en Enero. ¿ QUIERES SABER LA SOLUCIÓN? : 1. DIETA VARIADA y EQUILIBRADA. Prueba a reducir el tamaño de tus raciones y optar por alimentos ligeros y depurativos . * PRIMEROS PLATOS: Caldos caseros, sopas de verduras, ensaladas frescas, tartar de atún con aguacate… * SEGUNDOS PLATOS: Mejor pescado blanco (Merluza, dorada, lubina…) o aves (Pollo,pavo…) que carnes rojas que son más calóricas. Recuerda cocinar mejor al horno o al vapor (en vez de freir) y para la guarnición escoge verduras. * POSTRES: Frutas o lácteos desnatados. 2. EJERCICIO FÍSICO: Y es que activar nuestro organismo y evitar el sedentarismo nos ayudará a contrarrestar los excesos calóricos de los banquetes navideños. Así una buena…
CENA DE FIN DE AÑO TIPO BUFFÉ
Éste año te ha tocado a ti recibir a toda la familia en casa para cenar, tomar las uvas, brindar y recibir el próximo año. Pero considerando que tu casa no es un palacio, quieres hacerlo sin estrés y demasiados agobios …¡ Tenemos la solución! HAZ UNA CENA TIPO BUFFÉ!. ¿QUIERES SABER CÓMO? 1. PREPARA EL ESPACIO . Despejándolo al máximo y «sacando de la vista» todo lo que sea frágil (Con más razón si también hay niñ@s entre los invitados). De ésta manera tus invitados podrán moverse libremente. 2. PON LA MESA DEL BUFFÉ CONTRA UNA PARED Y SEPARA CLARAMENTE LA ZONA DE COMIDA, POSTRES y BEBIDA. Un buffé bien organizado debe prepararse con antelación, ya que el buffé se toma sentado (A diferencia del cóctel), pero es el comensal el que debe servirse. Así que si tienes en una mesa aparte bien organizada por un lado la comida, los postres,…
¿QUÉ COMO LOS DÍAS DE EXCESOS? NO QUIERO TENER QUE ANDAR CONTANDO CALORÍAS….
Hoy damos el «pistoletazo de salida» a las fiestas navideñas,(Aunque probablemente ya hayas «abierto la veda» con las cenas o comidas de empresa tan típicas de éstas fechas…). El caso es que en éstos días en los que las cenas tienden a ser «copiosas casi por obligación», ¿TIENES DUDAS ACERCA DE QUÉ COMER LOS DÍAS DE EXCESOS A MEDIODÍA PARA COMPENSAR LA CENA?. La solución es sencilla, realiza un plato equilibrado para compensar la cena,no ayunes ni evites comer demasiadas horas. Échale un ojo a éstos seguro que encuentras tu menú ideal: Parrillada de verduras variadas con pollo y yogur desnatado Sopa juliana de verduras con lenguado al limón y salsa de yogur y pera. Ensalada variada y mejillones con salsa de tomate o al limón y piña. Sopa de pescado con gambas y tortilla francesa con espárragos y kiwi. Y una vez que llegue la hora de sentarte a la mesa y…
¿CREES QUE VAS A CONSEGUIR «SACAR TIEMPO» PARA ORGANIZAR EL MENÚ DE TU CASA?
Y con ello no me refiero al menú de éstas navidades (Que ya están asomando a la vuelta de la esquina..), sino a aprovechar éstos días de vacaciones (si los tienes) para pasar más tiempo en la cocina y rescatar platos de cuchara sanos e ideales para toda la familia. ¿ QUIERES SABER CÓMO ORGANIZAR LAS COMIDAS EN TU HOGAR? 1. DESAYUNO. Lo ideal es un desayuno que incluya fruta, cereal y leche. Pero siempre podemos «variar un poco» e incluir alimentos que sean también saludables como el hummus (legumbres), aceite de oliva virgen extra, frutas, verduras, lácteos naturales ( yogur, cuajada, quesos…), huevos o pescado azul (atún , salmón ahumado…) 2. COMIDAS y CENAS. No hace falta que incluya varios platos, si es recomendable que al menos tengamos un plato único y un postre saludable. Éste plato debe estar compuesto por la mitad de frutas y verduras, un tercio de cereales integrales y…
¿AÚN CON DUDAS DE CÓMO ESTAR MÁS SANO Y DELGADO? PARTE II
Retomando lo que os contábamos la semana pasada , http://saludabocados.com/quieres-estar-mas-sano-y-delgad-sigue-estos-10-pasos-parte-i/ y teniendo en cuenta que todos queremos vernos sanos y estupendos más aún si cabe de cara a NAVIDAD,empecemos a tomar nota: 6. EMPIEZA COMIENDO LA VERDURA. Porque prácticamente no tiene grasas , es pobre en azúcar y apenas nos aporta calorías. Además el hecho de consumirlas como el primer plato estimula inmediatamente la sensación de saciedad, contribuyendo a controlar el apetito en el resto de la comida. Así que ya sabes empieza tus menús con un buen plato de verduras u hortalizas, una ensalada verde o crudites. 7. ELIGE LAS MEJORES SALSAS PARA REDUCIR LAS CALORÍAS. Todas las salsas preparadas en un tarro no son las opciones más saludables para condimentar los alimentos. Por ejemplo, el kepchup por cada cucharada nos aporta 8 kcal o la mahonesa 40 kcal. Una opción mucho más saludable es la salsa de yogur, que apenas nos aporta…
¿ QUIERES ESTAR MÁS SANO Y DELGAD@? ¡SIGUE ÉSTOS 10 PASOS! PARTE I
Nunca es demasiado tarde para empezar a aprender a educar nuestro gusto a beneficio de nuestra salud, y más teniendo en cuenta que las Navidades ya están a la vuelta de la esquina. ¿Quieres saber cómo? ¡SIGUE ÉSTAS REGLAS DE ORO!: 1. ¿COMES DEMASIADO? PUES USA PLATOS MÁS PEQUEÑOS. De hecho se ha comprobado que con éste truco tan sencillo de comer en platos más pequeños que los que usas normalmente, se consigue «engañar» al cerebro y al estómago, que , al ver el plato vacío, crea una sensación de saciedad, haciendo que comas un poco menos. 2. ¿ TE ACABAS EL PLATO EN UN MOMENTO? APRENDE A COMER MÁS DESPACIO. Debido a nuestro ritmo de vida diversos estudios aseguran que cada día comemos o «devoramos mejor dicho» cada día más rápido. Comer más despacio implica beneficios como ofrecer a nuestro organismo la posibilidad de percibir mejor la sensación de saciedad o…
¿ QUIERES REDUCIR LA CANTIDAD DE COMIDA QUE TIRAS A LA BASURA?
Y es que en nuestro país el 65% de la población es consciente de que tira más comida a la basura de la que debería y es debido a que el 23% llena la cesta de la compra de productos que no consume y el 40% cocina o preparar más comida de la que necesita. ¿ QUIERES SABER CÓMO PONERLE REMEDIO? 1. SÉ CONSCIENTE DEL PROBLEMA Y ADOPTA PEQUEÑOS CAMBIOS EN LA PLANIFICACIÓN Y FORMA DE ALMACENAR ALIMENTOS EN CASA HASTA CONVERTIRLO EN UN HÁBITO COTIDIANO. De ésta forma desperdiciaras menos comida y además podrás tener una alimentación más que equilibrada y saludable. 2. PLANIFICA UN MENÚ SEMANAL. Porque al saber con antelación lo que necesitamos, compraremos lo justo, lo que nos permitirá ahorrar en la cesta de la comprar y evitar un excedente de alimentos que pueden acabar estropeándose en la basura. 3. REVISA Y ORGANIZA EL FRIGORÍFICO. Para evitar tirar hasta 1/4…
DIABETES…LA IMPORTANCIA DE COMER EN FAMILIA
El próximo jueves 14 de noviembre se celebra el #DiaMundialdelaDiabetes y por eso ésta semana queremos recordaros que los hábitos que adquirimos desde la infancia son determinantes para nuestra salud futura. ¿Quieres saber qué HÁBITOS SEGUIR? 1. DIETA VARIADA Y EQUILIBRADA. En la que se limite la ingesta de alimentos con un alto contenido en azúcares y grasas saturadas y se dé un mayor protagonismo a las verduras y frutas frescas. También es conveniente utilizar aceite de oliva para cocinar, evitar el uso excesivo de sal y prestar atención al etiquetado de los alimentos. Un ejemplo de menú ideal debería contener: 50% de verduras, 25% de alimentos proteicos (Carne,pescado o huevos) y un 25% de farináceos ( pan, pasta, arroz, etc..) a lo que añadiríamos una pieza de fruta de postre y agua como bebida principal. 2. HACER DEPORTE DE FORMA REGULAR. Debemos como mínimo caminar 30 minutos semanales durante 30 minutos. Y escoger actividades…