¿ SABES CÓMO PREPARAR UN BUEN BRUNCH ?
Se acercan días de merecidas vacaciones, de «remolonear» en la cama hasta más tarde, y de despertarnos por tanto con más hambre. Por ésta razón nació el BRUNCH, el desayuno- almuerzo que mezcla dulce con salado. ¿De verdad que nunca has estado en ninguno? …¡A qué esperas para organizar uno éstos días de relax! : 1. ORGANIZACIÓN. NO ANTES DE LAS 12:00H, e intenta que se parezca a un BUFFET en el que todo el mundo tenga a su alcance comida,bebida y cubiertos. 2. PAN DE DIFERENTES TIPOS. En todas sus variedades: integral , con cereales… para mezclar con mermeladas clásicas como fresa, melocotón o de higos, e incluso innovar con sabores como de limón o lima. 3. BEBIDAS. FRÍAS como los zumos de naranja, pomelo, granada, multifrutas o de verduras. CALIENTES con tés negros, verdes y cafés mejor descafeinados. No te olvides de la leche ( Mejor semidesnatada) y por si acaso ten…
¿ CONOCES LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR CÍTRICOS HABITUALMENTE?
Y es que (Y más en ésta temporada del año) tenemos a nuestro alcance una gran variedad de cítricos como las naranjas,fresas, pomelos, limones… que podemos comer a diario y nos aportaran grandes BENEFICIOS para nuestra salud. ¿Quieres saber cuales son? : 1. ALTA FUENTE DE FIBRA. Sobre todo soluble, por lo que nos producen un efecto saciante. 2. ANTIOXIDANTES. Contienen altas cantidades de vitamina C y sustancias fotoquímicas, ayudándonos así a eliminar sustancias tóxicas incorporadas del ambiente y acumuladas en nuestros tejidos. 3. BENEFICIOSOS PARA EL TRÁNSITO INTESTINAL. Al ser alimentos prebióticos, favoreciendo el crecimiento de los microorganismos beneficiosos para el colon y mejorando nuestro tránsito. 4. ACCIÓN ABSORBENTE. Facilitando la absorción de otras vitaminas y minerales. Por ejemplo, potencian la absorción del hierro No hemo, o hierro de origen vegetal presente por ejemplo en las legumbres y fundamental para el transporte de oxígeno y la producción de energía. 5. AYUDAN A CONTROLAR EL COLESTEROL.…
¿ OTRO AÑO CON ASTENIA PRIMAVERAL? ¡COMBÁTELA CON ALIMENTOS ANTIBAJÓN!
Ya estamos como todos los años con el cambio de estación y aparecen síntomas como desgana, apatía , cansancio, pérdida de apetito, irritabilidad y trastornos del sueño (Somnolencia diurna y dificultad para conciliar el sueño). Si es tu caso y te notas así, presta atención sobre qué ALIMENTOS INCLUIR EN TUS MENÚS: 1. CHOCOLATE NEGRO. Es muy recomendable a dosis moderadas por su contenido en feniletilamina,un neurotransmisor que ayuda a evitar la tristeza, negatividad o la fatiga. 2. ESPINACAS. Son ricas en ácido fólico, un nutriente esencial que aporta al organismo energía y vitalidad. También contienen triptófano , que es precursor de la serotonina u hormona de la felicidad. 3. KIWI. Contiene 5 veces más vitamina C que la naranja y es ideal para estimular el sitema inmune. También equilibra los electrolitos, básicos para músculos y nervios. 4. PLÁTANO. Se considera un «antidepresivo natural» gracias a su contenido en triptófano. Además…
¿CONOCES TODOS LOS BENEFICIOS QUE LA FIBRA PUEDE APORTARTE?
Poca gente sabe que la fibra es un hidrato de carbono, pero con la diferencia de que es la parte de los vegetales que el organismo no puede digerir ni absorber. Además apenas te aporta calorías, pero «llena un montón», evita el estreñimiento y te ayudará a controlar el peso. ¿QUIERES SABER MÁS? Existen dos tipos de fibra: 1. SOLUBLE: Se convierte en una especie de gel que sirve de alimento a las bacterias intestinales beneficiosas,ayuda a reducir el colesterol, a estabilizarlos niveles de azúcar y a controlar el peso. Ejemplos de alimentos que la contienen son los frutos secos, la avena, las legumbres, las albaricoques, los higos,los aguacates,las pipas de girasol, los arándanos, el brócoli, las manzanas… 2. INSOLUBLE: Atrapa el agua y tiene un efecto de «arrastre» que acelera el avance de las heces por el intestino,de manera que evita el estreñimiento. La puedes encontrar en alimentos como los cereales…
¿CÓMO CUIDAR EL PLANETA DESDE LA COCINA DE TU CASA?
Hoy es #DiaInternacionalDeLaFelicidad y como no debemos plantearnos un mundo feliz sin un planeta bien cuidado,ésta semana os ofrecemos varios CONSEJOS para CUIDAR EL PLANETA DESDE LA COCINA DE NUESTRA CASA: 1. ELIGE ALIMENTOS DE TEMPORADA Y PRÓXIMOS A DONDE TÚ VIVES. 2. COME MENOS CARNE. Ya que según la FAO, la ganadería es responsable de casi el 18% de las emisiones de gases efecto invernadero. Además…¿Sabías que para producir 1 kilo de ternera se necesitan 13.000 litros de agua, y para producir 1 kilo de trigo sólo se emplean 1.000? 3. TAPA LA CAZUELA. Para que no se escape el calor y así aprovecharás al máximo el uso de la energía. Recuerda ajustar el tamaño de la sartén o cazuela al fuego y usar más a menudo la olla a presión. 4. NO UTILICES EL HORNO SIN NECESIDAD. Ya que es responsable del 8% del consumo de energía del hogar. Y…
¿QUÉ ALIMENTOS DEBO INCLUIR EN MI DIETA PARA CUIDAR MIS RIÑONES?
Mañana es el #diamundialdelrinon por eso ésta semana queremos recordarte qué alimentos deberías incluir en tu cesta de la compra para cuidarlos y protegerlos a diario. Presta atención: 1. ESPÁRRAGOS. Debido a su efecto diurético y a otras sustancias como las saponinas que aumentan la circulación sanguínea a nivel renal. Por esos deben ingerirse con moderación en caso de padecer algún trastorno renal. 2. PEPINO. Aportan un efecto hidratante y diurético al riñón , pero dicho efecto diurético sólo lo conseguirás si los consumes frescos, los pepinillos encurtidos pierden ésta propiedad por su contenido en sodio. 3. REMOLACHA. Favorece la eliminación de líquidos, pero es rica en oxalatos, así que no conviene tomarla si se tiene tendencia a la formación de cálculos renales. Además regula la tensión, al ayudar a relajar y dilatar los vasos sanguíneos. Puedes tomarla en ensaladas,sopas, zumos… 4. REPOLLO. Al igual que el resto de las crucíferas (Coliflor, brócoli…)…
¿ NECESITAS UNA PAUTA NUTRICIONAL IDEAL Y LIGERA? ¡PRESTA ATENCIÓN!
Apetecible y variada, así debe ser una dieta si quieres controlar tu peso. Incluyendo todos los grupos nutricionales,para no «aburrirte de comer siempre lo mismo», y que al final acabes «tirando la toalla» a la primera de cambio… Si quieres empezar a ponerla en práctica presta atención a ésta sencillas PAUTAS: 1. TOMA PROTEÍNAS DE CALIDAD AL MENOS 3 VECES AL DÍA. (2 lonchas de pavo, 1 pechuga de pollo en comida, un filete de pescado en la cena, un huevo…) Son algunos ejemplos para seguir las recomendaciones diarias de consumo, ya que las proteínas son imprescindibles para la regeneración de los tejidos, además te sacian, mantienen el músculo y evitan la flacidez. 2. DATE A LOS TENTEMPIÉS DE FRUTOS SECOS. Porque te aportan grasas buenas para tu corazón, fibra y te ayudarán a controlar el apetito. 3. TOMA HIDRATOS DE CARBONO EN CADA COMIDA . (Arroz integral avena, pan integral…) Porque te aportarán energía…
¿ CONOCES LOS 7 ALIMENTOS «ANTIGRIPE» POR EXCELENCIA?
Y aunque llevemos una temporada en la que vemos el Sol a menudo y parece que el invierno lo vamos dejando atrás, la «temporada de gripe» está en su punto óptimo. Por eso ésta semana os vamos a presentar varios ALIMENTOS que por su composición te ayudarán a mantener los catarros y gripes a raya : 1. AGUA. Te mantiene hidratado si tienes fiebre y además es un depurativo orgánico a través del sudor y orina. 2. OTROS LÍQUIDOS (Zumos y caldos de verduras) Los zumos nos aportarán agua y los beneficios de las frutas con los que los has preparado. Hazlos en el momento y tómalos para no perder las vitaminas ;P 3. AJO. Aumenta las defensas de nuestro organismo actuando como antivírico y mucolítico. 4. CEBOLLA. Fortalece el sistema inmunitario y alivia la inflamación de garganta. 5. CÍTRICOS. Son ricos en vitamina C, algunos betacarotenos y vitamina A. Además el…
¿ QUIERES EMPEZAR A «ACELERAR» UN POCO TU METABOLISMO?
En principio llevas una alimentación equilibrada, eres una persona activa, pero «ciertos kilos de más» siempre están a tu lado… ¿Necesitas darle un «empujón» a tu metabolismo? ¡Presta atención! : 1. HIDRÁTATE A «LO LOCO». Ya que tu cuerpo necesita mantenerse bien hidratado para procesar bien los alimentos que tomes, además, beber agua estimula el sistema nervioso simpático, que a su vez, estimula el metabolismo. Hazte a la idea que tomando 500ml de agua aceleras tu metabolismo en un 30% durante un par de horas. Si además al agua le añades infusiones por ejemplo de té verde acelerarás tu metabolismo durante un par de horas. 2. COME CON CABEZA. Controlando las calorías que ingieres a diario. Para ello , no seas impulsiv@ y «comas con los ojos», recuerda planificar tus menús diarios y obtendrás grandes resultados. ¡Ya verás! 3. AUMENTA TU CONSUMO DE PROTEÍNAS. Porque tu cuerpo utiliza mucha más energía procedente de las…
¿QUIERES REDUCIR O EVITAR LOS SÍNTOMAS DEL SÍNDROME PREMENSTRUAL?
Muchas mujeres (Más de las que te imaginas…) sufren todos los mese, entre 5 y 11 días antes de la regla, una serie de síntomas físicos y emocionales que pueden afectar muy negativamente a su calidad de vida. Tales como dolor e hinchazón abdominal, tensión mamarias, cefaleas, irritabilidad, depresión, fatiga, baja autoestima… Si quieres evitarlo , hoy te ofrecemos éstos CONSEJOS: 1. BEBE 2 LITROS DE AGUA AL DÍA. Porque aparte de ser beneficiosa de por si para el buen funcionamiento del organismo, te ayudará a reducir la distensión abdominal y la retención de líquidos. 2. EVITA EL CONSUMO de sal, azúcares refinados, carnes rojas, cafeína y alcohol. 3. COME A MENUDO Y EN PEQUEÑAS CANTIDADES. Sin dejar que pasen más de 3 horas entre una ingesta y otra. 4. TOMA ALIMENTOS DE ACCIÓN ANTIINFLAMATORIA como el aceite de oliva, el pescado azul o los frutos secos. 5. PRACTICA EJERCICIO CON…