MOUSSE DE MELÓN Y HIERBABUENA ( 4 Personas)
INGREDIENTES : 500 gramos de melón (La pulpa). 50 gramos de miel. 4 hojas de gelatina. 3 claras de huevo. 2 limones. Hojitas de menta o hierbabuena para decorar PREPARACIÓN: Para empezar a preparar éste postre lavamos los limones, los secamos ,exprimimos y rallamos la piel de uno de ellos. Mientras dejamos las hojas de gelatina a remojo en agua fría durante 5 minutos y montaremos las claras a punto de nieve. Por otro lado ,en un cazo vertimos 4 o 5 cucharadas del zumo del limón y lo calentamos. Antes de que rompa a hervir, lo retiramos y le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos hasta que se disuelva todo. Le añadimos la miel y el resto del zumo del limón. Trituramos la pulpa del melón con la ayuda de una batidora y le añadimos la mezcla anterior removiendo constantemente. Luego incorporaremos las claras ,poco a…
TRUCOS PARA NO ENGORDAR NI UN GRAMO EN VACACIONES
Y empezamos la cuenta atrás porque …¡Cada vez están más cerca las merecidas vacaciones! Pero ahora tenemos ante nosotr@s el «reto» de disfrutar del verano y sus placeres sin tirar por la borda lo conseguido durante todo el año ¿Quieres saber cómo conseguirlo? Atent@ a nuestros CONSEJOS: 1. INTENTA MANTENER AL MENOS 3 DE TUS RUTINAS SALUDABLES. Aunque cambies de horarios y alojamiento intenta mantener 3 de tus hábitos saludables como consumir 5 porciones de fruta y verduras,dormir al menos 7 horas diarias o tomar un desayuno completo. 2. PUEDES DARTE «CAPRICHOS» PERO COMPÉNSALOS CON EJERCICIO (Pasear, Nadar,Andar en bici…). NO pienses que es un castigo, sino como una manera de asumir lo que comes , de ésta manera la próxima vez te lo pensarás dos veces antes de caer en la tentación. 3. COME SIN PRISA Y DESCANSA ENTRE PLATOS. Aprovecha que no tienes prisa y mastica despacio lo…
FIDEUÁ DE CHAMPIÑÓN (4 personas)
INGREDIENTES : 350 gramos de fideos anchos (Mejor si son integrales). 1/2 kilo de champiñones. 1/2 litro o 2 litros de caldo de carne. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de salsa de tomate. 1 zanahoria. 1 cebolla. Aceite de Oliva. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar nuestra fideuá calentamos un poco de aceite en una paellera y rehogamos la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria todo bien picado durante unos 10 minutos. Por otro lado limpiamos los champiñones quitándoles la zona terrosa y los cortamos en láminas. Añadimos los champiñones al refrito y los rehogamos hasta que se consuma el agua que podrían tener. Le añadimos también las cucharadas de tomate, lo movemos y vamos añadiendo los fideos para que tomen el sabor del refrito. Y para terminar regamos la mezcla anterior con el caldo (previamente calentado), lo vamos añadiendo poco a poco a medida que la pasta lo vaya pidiendo…
¿QUIERES TENER UN TRASERO PERFECTO ÉSTE VERANO?
Y supongo que lo querrás para ya porque se te ha echado el tiempo encima ¿verdad? Ante todo empieza por moverte puesto que pasar largas horas sentada no te beneficia nada ;p Así que aléjate del ascensor y sube y baja escaleras,sal a caminar…¡Lo que se te ocurra pero con movimiento! Y luego aprende a incluir en tu alimentación ingredientes como: * PROTEÍNAS Y ALIMENTOS QUE TE APORTEN FIRMEZA como el limón,el kiwi,las fresas y especias como el jengibre o la pimienta. O proteínas animales y vegetales que refuerzan tu musculatura, evitando un exceso de hidratos,grasas saturadas y azúcares. * AUMENTA EL TAMAÑO DEL MÚSCULO con frutos secos o el aguacate gracias a sus ácidos grasos . Y además son ricos en triptófano que «engaña al hambre». * REDUCE CARTUCHERAS,para quemar la grasa localizada lo ideal es consumir verduras de hoja verde y optar por frutas diuréticas como el kiwi y…
ALMEJAS A LA MARINERA (4 personas)
INGREDIENTES : 1 Kilo de almejas. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 vaso pequeño de vino blanco. Guindilla roja (Cayena) al gusto. Aceite de Oliva Virgen Extra. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar las almejas las ponemos en remojo con agua y sal para que eliminen bien toda la arena que puedan tener. Por otro lado ponemos en una cazuela a sofreir sin que lleguen a dorarse los ajos y la cebolla bien picada. Cuando el sofrito tome un poco de color le añadimos el vaso de vino blanco y si quieres un poco de cayena. Luego incorporamos las almejas , tapamos la cazuela y lo dejamos hacer a fuego medio hasta que las almejas estén abiertas. Si quieres puedes decorar el plato con un poco de perejil picado. ¡Bon Appétit!
¿ SABES LO QUE ÉS LA DIETA DE LA FELICIDAD O «MOOD FOOD»?
¡Pues no sabes lo que te pierdes! Porque ésta nueva tendencia gastronómica se basa en incorporar a tus menús aquellos alimentos que te aporten bienestar emocional y que además te produzcan sensaciones placenteras. ¿Quieres saber que incluir en tus menús? 1. FRUTA: Fundamentalmente las ricas en vitamina C, que refuerzan tus defensas en periodos de estrés. Date a los kiwis,naranjas,fresas o piña. 2. FRUTOS SECOS: Son ideales para tener un estado de ánimo positivo. Además son ricos en magnesio y en Omega 3. Decántate por las nueves,avellanas,almendras o los anacardos. 3. CHOCOLATE: Porque eleva los niveles de energía y estimula la produción de serotonina de forma natural. La clave está en incluir el triptófano que es un aminoácido esencial que a su vez segrega serotonina que es un neurotransmisor conocido como la hormona de la felicidad, que ayuda a mantener el buen ánimo, la alegría y los pensamientos positivos. Ya que los…
SORBETE DE FRAMBUESAS (4 personas)
INGREDIENTES : 500 gramos de frambuesas. 1/2 kilo de azúcar. 1/2 litro de agua. 1 limón. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar éste postre mezclamos el azúcar y el agua en una cazuela mediana sobre el fuego,sin que hierva hasta que se disuelva bien el azúcar. Lo dejaremos cocer a fuego lento hasta que tome consistencia de almíbar Por otro lado ,trituramos las frambuesas y les añadimos ése almíbar y el zumo del limón . Lo guardamos en el congelador hasta que la mezcla se endurezca y obtengamos el sorbete. Recuerda remover de vez en cuando mientras se hace en el congelador para que no se formen cristales y sacarlo un rato antes de servirlo para que no esté duro. Puedes decorarlo con algunas frambuesas que reserves previamente. ¡Ya tienes un postre fresco y riquísimo! ¡Bon Appétit!
¿SABES CÓMO LOGRAR UN BRONCEADO IDEAL ÉSTE VERANO?
La llegada del buen tiempo supone una exposición «casi obligada» al Sol, pero si la realizamos de manera excesiva e inadecuada puede provocarnos quemaduras, insolaciones,envejecimiento de la piel, problemas oculares o incluso formas más graves como cáncer de piel o melanoma a medio o largo plazo. Por eso y sobre todo los primeros días de exposición solar debemos protegernos adecuadamente. Nos encanta cuidarte en todas las épocas del año por eso queremos ponerte a punto para el verano con éstos consejos: 1. ELIGE TU FOTOPROTECTOR SOLAR EN FUNCIÓN DE TU FOTOTIPO Y LAS CONDICIONES EN LAS QUE TOMAS EL SOL: Ten siempre en cuenta teniendo en cuenta el tipo de piel que tienes, el lugar y las horas de exposición solar. Aplícalo 30 minutos antes de exponerte y renuévalo al menos cada dos horas. En general y por la situación de nuestro país os recomendaría una mínima protección de SPF 15…
POLLO CON NARANJA AL VAPOR (4 personas)
INGREDIENTES : 1 pollo. 1 Naranja. Especias al gusto (Perejil,romero,estragón…) Aceite de oliva,Pimentón y Sal. PREPARACIÓN: Comenzamos limpiando el pollo (Retirando vísceras y exceso de grasa si no está del todo vaciado). Lo sazonamos y lo «untamos» de pimentón al gusto. Por otro lado cortamos la naranja en rodajas y en una olla a presión calentamos agua a fuego alto. Cuando empiece a hervir el agua, acomodamos las naranjas en su interior , colocamos el pollo encima y volvemos a poner rodajas de naranja encima de éste. Cerramos la tapa y cocinamos al vapor durante 20-25 minutos. Puedes presentar el pollo plato junto con la salsa y algunas rodajas de naranja. ¡Bon appétit!
SI QUIERES BAJAR DE PESO…¡PRESTA ATENCIÓN A TUS CENAS!
Porque la cena suele ser la comida más «olvidada» del día y tendemos a no cenar,comer cualquier cosa o hacerlo en exceso. ¿Pero sabes cual sería la cena ideal? Aquella que sea moderada y temprano ,así conseguiremos un buen descanso y no acumular calorías. Sigue nuestros consejos para una CENA IDEAL en la que DEBES INCLUIR: 1. AGUA,porque es la bebida ideal con las comidas ya que hidrata el organismo y facilita la deglución de los alimentos que comamos. 2. VERDURAS crudas o cocinadas. 3. PROTEÍNAS (Preferiblemente magras) ya sean del huevo,carne o pescado (Éste último se tolera mejor por la noche ya que es de fácil digestión. 4. FRUTA, ya que aporta fibra,vitaminas y minerales pero es poco saciante así que no la utilices de forma única como sustitutiva de la cena. 5. COCINA al HORNO,PLANCHA,MICROONDAS o HERVIDO,evitando las frituras y cocinar con mucha grasa. Aqui tienes algunos ejemplos de cenas…