INGREDIENTES :
2 mangos.
150 gramos de requesón.
20 gramos de almedras molidas..
3 cucharadas de miel.
PREPARACIÓN:
- Para empezar a preparar éste postre pelamos los mango, les quitamos el hueso y una parte la troceamos en «daditos» que usaremos luego para decorar el postre antes de servirlo.
- Trituramos el resto del mango junto con el requesón (También puedes usar otros tipos de queso como el mascarpone o si lo prefieres crema de queso light) y la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Añádele la almendra molida y revuelve bien.
- Finalmente repartiremos la preparación en recipientes (Vasos o copas) y lo dejaremos enfriar en la nevera durante una hora. Lo puedes servir decorados con trozos de mango,con canela molida o cáscara de naranja recién rallada. ¡Ya tienes un postre fresco y riquísimo!
¡Bon Appétit!
