INGREDIENTES :
1 Lombarda.
2 naranjas.
4 ciruelas.
4 cucharadas de uvas pasas.
Aceite de oliva,Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos cortando la lombarda en tiras.
- Por otro lado pelamos una naranja y la cortamos en trozos (Puedes reservar algunos gajos para después decorar el plato) ,deshuesamos las ciruelas y las cortamos en tiras.
- En una cazuela mezclamos la lombarda, la naranja, las ciruelas y las cuatro cucharadas de uvas pasas.
- Exprime el zumo de la otra naranja y mézclalo con dos cucharadas de aceite, salpimienta y vierte sobre la lombarda.
- Finalmente lo dejamos reposar durante unos treinta minutos para que se liguen bien los ingredientes y lo calentaremos justo
antes de servir.
¡Bon Appétit!
