¿SABÍAS QUE LA MITAD DE LAS PERSONAS DE NUESTRO PAIS SUFRE ESTRÉS O DEPRESIÓN POST-VACACIONAL?
Decir adiós a las vacaciones y volver a la rutina conlleva una sensación de malestar, con síntomas tanto físicos como emocionales que afectan a nuestro organismo y a nuestro estado de ánimo. El llamado “síndrome postvacacional” está considerado como un proceso de adaptación. Que puede conllevar síntomas como irritabilidad, estrés ,ansiedad sensación de ahogo, taquicardias o problemas digestivos y en casos graves puede degenerar en dolencias neurológicas o migrañas. El rango de edad más afectado por éste síndrome suele ser entre los 25-40 años, pero no por ello tenemos que olvidarnos del resto de las edades,incluso los niños sufren problemas en la adaptación a la rutina.De hecho, hasta un 8% de los niños puede presentar algún síntoma relacionado con este síndrome siendo más frecuente en septiembre. Por eso es importante volver a casa unos días antes de reiniciar la actividad laboral para retomar poco a poco las rutinas diarias, ya que para que…
GAZPACHO DE CEREZAS ( 4 PERSONAS)
INGREDIENTES : 250 gramos de cerezas deshuesadas. 600 gramos de tomates maduros. 1 pimiento verde. 1/2 cebolla. 80 gramos de pan de hogaza del día anterior. 60 ml de Aceite de oliva virgen extra. 20 ml de vinagre de manzana. Sal. PREPARACIÓN: Comenzamos lavando y cortando los tomates en trozos no muy grandes. Pelamos el diente de ajo, lo partimos por la mitad y le quitamos el gérmen de dentro (Así no estará tan fuerte y no causará malestar digestivo). Pelamos y cortamos la cebolla en trozos. Lavamos el pimiento, le quitamos la membrana blanca interior y lo cortamos en trozos. A continuación en el vaso de la batidora ponemos primero los tomates y los trituramos hasta que estén totalmentelíquidos. Luego le agregamos la cebolla, el ajo, el pimiento, las cerezas y volvemos a triturar. Le agregamos la miga de pan, previamente remojada con un poco de agua, vinagre, sal al…
¿SABES QUE ALIMENTOS TE AYUDAN TAMBIÉN A COMBATIR LAS OJERAS?
Y es que después de estar todas las #vacaciones «amaneciendo» sin despertador volver a adaptarse a la #rutina y a los madrugones supone siempre un esfuerzo. Si a eso le sumamos que no hay nada más molesto que levantarnos y tener dos odiosas bolsas debajo de nuestros ojos…¿verdad? Para ello te recomendamos una serie de alimentos que bien sea ingeridos o aplicados en nuestros ojos nos ayudarán a lucir la mejor de nuestras miradas: TOMA INFUSIONES: Fundamentalmente nos ayudan 3 tipos: la manzanilla,el té verde y el aceite de almendras. INGIERE O CÓMO ÚLTIMO RECURSO APLÍCATELO DIRECTAMENTE SOBRE LA OJERA: Existen varios alimentos baratos y que habitualmente tenemos en casa que son un remedio casero y rápido para combatir las ojeras ¿Quieres saber cuales? Pues fundamentalmente el PEPINO Y la PATATA, córtalos en rodajas y colócalas sobre tus ojos de forma que cubra la parte baja. También puedes aprovecharte de las FRUTAS…
¿QUÉ ALIMENTOS NECESITA MI PIEL PARA ESTAR MÁS GUAP@ ÉSTE VERANO?
Tod@s queremos tener una piel estupenda y más de cara a verano en el que con las altas temperaturas la lucimos aún más ¿verdad? Para ello es importante que incluyas en tus menús: Agua,zumos,infusiones, granizados de frutas…¡Todo cuenta para mantener tu piel hidratada! Por ejemplo, los granizados de frutas son una delicia veraniega que están hechos con zumo y hielo.Sino llevan mucho azúcar, resultan una bebida natural y refrescante muy apetecible para éstos días de calor. Además sólo aportan calorías por vaso.Lo malo es que en muchos lugares , los granizados no se hacen con zumo sino con sabores sintéticos y demasiado azucarados, aumentando sus calorías y disminuyendo su potencial nutritivo. Aún así , si te gustan puedes tomarte uno de vez en cuando ¿por qué no? Frutas y verduras que contienen antioxidantes esenciales para tu piel. Proteínas : Por que son el principal componente del tejido cutáneo. Eso sí, come sólo…
¿CUÁNTO AGUA DEBES BEBER PARA ESTAR HIDRATADO EN VERANO?
Y es que durante la época más calurosa del año es lógico que tengas más sed, porque tu cuerpo pierde mayor cantidad de agua y necesita recuperarla. Pero debes tener en cuenta que la dosis de líquido necesaria varía de unas personas a otras (Incluso de un día para otro).No te obsesiones con las cantidades exactas porque tu cuerpo es sabio y cuenta con mecanismos como la sensación de sed para avisarnos cuándo debes beber. Así que hidratárte a demanda y recuerda que los ancianos y los bebés necesitan una mayor hidratación. Además otra buena manera de obtener hidratación y mejorar tu piel éste verano es TOMAR FRUTAS y VERDURAS DE COLORES. ¿Y aún dudas de por qué? Pues porque todos los vegetales de colores que van desde el naranja al rojo oscuro están cargadas de múltiples beneficios para tu piel, dejándola más bonita, con mejor color y además nos…
¿ SABES QUÉ DEBES COMER PARA MEJORAR TU MEMORIA?
Y es que llevamos un año muy duro ya la famosa «fatiga pandémica» nos está pasando factura. Por eso te proponemos que uses la alimentación para que tu cerebro vuelva a tener la misma capacidad de concentración que notabas antes de la covid. Para ello tu lista de la compra debería incluir: 1. AGUA. El agua es fundamental para mantenérnos activos, ya que con tan sólo un 2% de deshidratación, tu cerebro se vuelve más lento de reflejos. 2. CAFÉ. Su consumo moderado es una buena fuente de antioxidantes y está relacionado con una reducción del riesgo de deterioro cognitivo. 3. DÁTILES. Toma dos al día y notarás la diferencia, ya que nos aportan azúcares saludables, aminoácidos y una gran cantidad de minerales. 4. LENTEJAS. son ricas en hierro y zinc, minerales que previenen el cansancio físico y mental. 5. PLÁTANOS. Son una fuente imprescindible de potasio, magnesio y vitamina C, una combinación…
BROCHETAS DE POLLO CON PIMIENTO ROJO Y SALSA DE LIMÓN (4 PERSONAS)
INGREDIENTES: 3 pechugas de pollo. 1 pimiento rojo. 2 yemas de huevo. 40 gramos de mantequilla. 1/2 cebolla. 1/2 vaso de vino blanco. 1/2 limón para hacer zumo. Sal y Pimienta. PREPARACIÓN: Vamos a comenzar cortando las pechugas de pollo en tacos y salpimiéntalos. Pica finamente la cebolla. Funde la mantequilla en una sartén, añade los tacos de pollo y dóralos a fuego fuerte removiendo para que se cuezan por todos los lados. Baja la intensidad del fuego, agrega la cebolla y rehógala durante unos minuots. Vierte el vino, deja que reduzca un poco y añade un chorrito de agua. Tapa la sartén y deja cocer durante 12 minutos, a fuego lento. Retira los tacos de pollo de la sartén, deja que se entibien un poco e insértalos en brochetas de madera, alternándolos con el pimiento cortado en dados. Vierte en la sartén el zumo de limón y las yemas de huevo…
¿ SABES QUE CUANTO MÁS COLOR TENGA TU PLATO , MÁS NUTRIENTES TE APORTA?
Y es que no sé si será por el calorcito del verano o porque nos apetece más innovar en la cocina , pero de cara a ésta época del año solemos mezclar los alimentos con «más alegría» y así hacer variedad de platos súper versátiles y repletos de ingredientes saludables. ¿ SABES QUÉ VITAMINAS TE APORTAN TUS PLATOS Y DE QUÉ TE SIRVEN? ¡PRESTA ATENCIÓN! : 1. VITAMINA A. (Hígado,leche entera,huevos,queso,brócoli, zanahoria, espinacas…) Actúa regulando nuestras defensas sobre todo a nivel de la piel. 2. VITAMINA C. Es antioxidante y nos protege de los radicales libres. De ahí su importancia en nuestra inmunidad y envejecimiento. Si comemos 3 piezas de fruta y 2 de verduras diariamente llegaremos de sobra a la cantidad diaria de vitamina C que necesitamos. 3. VITAMINA D. (Leche entera, huevos pescados grasos como salmón o el atún, y algunas carnes). Su carencia se ha relacionado con una mayor…
¿ SABES CÓMO ALIGERAR TUS PLATOS DE PASTA?
La clave es eliminar grasas, combinarla bien y cocerla en su punto. ¿Quieres saber cómo conseguirlo? 1. CALCULA BIEN LAS RACIONES. Porque a la hora de cocer pasta (o arroz o lentejas…) no vale ir a ojo. EL tamaño de una ración ideal serían unos 80 gramos en seco. 2. ELIGE UNA PASTA GRANDE. Porque pastas grande tipo los rigatoni (tubos) ocupan más espacio en el plato con lo que puedes reducir un poco el tamaño de la ración (Con 10 gramos menos de pasta te ahorras 35 kcal) 3. COCÍNALA AL DENTE. DE éste modo aunque su aporte calórico es el mismo, su índice glucémico baja considerablemente (Recuerda además que el de la pasta integral ya es más bajo que el de la refinada). Eso significa que la energía que nos aporta va liberándose gradualmente, por lo que no acumularás carbohidratos en forma de grasa. Para saber cuando está al dente,…
¿ SABES EN QUÉ CONSISTEN LAS DIETAS HIPERPROTEICAS?
Y es que con la llegada del buen tiempo solemos cuidar más nuestra alimentación, porque entre otras cosas vemos que se acerca la «prueba de fuego» de ponernos en bañador con la llegada del verano y buscamos quitarnos alguno de kilos de más acumulados éste invierno. Es por eso que muchas personas se apunten a buscar una solución para bajar de peso rápidamente con dietas altas en proteínas. ¿Pero sabes que EFECTOS NEGATIVOS PUEDEN TENER? 1. ÉSTAS DIETAS NO SON FLEXIBLES A LA HORA DE ELEGIR ALIMENTOS. Por lo que reducen en exceso el consumo de otros alimentos que nos aporten nutrientes esenciales para mantener una buena salud, como pueden ser la fibra, las vitaminas y los minerales que nos aportan las frutas y las verduras. 2. NUESTRO CUERPO REACCIONA CON PROBLEMAS DE SALUD. Y es que hasta que el organismo se acostumbra a la falta de carbohidratos se producen síntomas variados como…