JUGO DE ZANAHORIA (4 personas)
INGREDIENTES : 4 zanahorias. 2 manzanas. 1 pepino. 1 naranja. 2 dientes de ajo. PREPARACIÓN: Comenzamos lavando,pelando y troceando todas las frutas y las verduras. Metemos todo lo anterior en un vaso batidor o en un recipiente y con la ayuda de la batidora lo batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Lo ideal es tomarte éste jugo a modo de «zumo de desayuno» todos los días previos a la exposición al Sol. ¡Notarás la diferencia junto con la ayuda de un fotoprotector solar adecuado a tu tipo de piel! ¡Bon Appétit!
¿ SABES QUÉ DEBES COMER PARA ALIGERAR LAS PIERNAS PESADAS Y LAS VARICES?
Más allá de un problema estético la pesadez de piernas, varices y arañas vasculares se hacen mucho más evidentes en ésta época del año (Y más aún en días como los de hoy con ola de calor…). Por eso si quieres MEJORAR LA CIRCULACIÓN DE TUS PIERNAS recuerda incluir en tus menús 1. FRUTAS Y VERDURAS DE COLOR AMARILLO. Como los cítricos, la uva amarilla, los berros, la manzana o el trigo sarraceno, ya que poseen flavonoides que nos aportan un doble efecto: por un lado vasoconstrictor y por otro antiinflamatorio. De ésta manera mejoramos el aspecto de las arañas vasculares, tonificaremos las piernas y además aceleraremos el proceso de curación de las «temidas hemorroides» 2. VEGETALES DE COLOR MORADO. Como las frutas del bosque, las cerezas, la ciruela , la uva negra, el higo, la col, la lombarda, la berenjena… Ya que todas son fuente de antocianinas, un pigmento que reduce la…
WRAP DE LECHUGA RELLENO DE PAVO Y VERDURAS (4 personas)
INGREDIENTES : 1 lechuga. 4 lonchas de pechuga de pavo. 2 cucharadas de aceitunas verdes. 1 pimiento de piquillo. 1 huevo. 1 aguacate. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de Vinagre. 1/2 diente de ajo. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Comenzamos lavando la lechuga y reservando las hojas grandes para reliazar nuestro wrap. Luego picaremos las aceitunas verdes,el ajo, el aguacate (Previamente pelado y retirado su hueso) y el pimiento . Batimos el aceite con el vinagre, el perejil,la sal y la pimienta. Y le añadimos la mezcla anterior del pimiento,ajo,aguacate y aceitunas verdes. Agregamos la clara y la yema del huevo y mezclamos bien hasta obtener una vinagreta. Finalmente y para montar nuestro wrap ,extenderemos las hojas de lechuga, colocaremos encima una loncha de pavo y la vinagreta sobre ésta. Enrollamos como si fuera un rodillo y ¡ya lo tenemos listo para servir! Puedes verter un poco de vinagre…
¿QUÉ VITAMINAS CUIDAN TU PIEL Y LA PROTEGEN DEL SOL?
En verano a la piel le sientan muy bien los antioxidantes (betacaroteno, vitamina C y E) porque contrarrestan los radicales libres del Sol. También son de ayuda los ácidos grasos Omega 3 ya que mantienen la piel hidratada. ¿Pero sabes cuales son los ALIMENTOS QUE DEBES INCLUIR EN TUS PLATOS DE VERANO? 1. ZANAHORIA. Es muy eficaz para potenciar el bronceado y protege la piel del sol activando la melatonina. Si quieres una forma original de incluirla en tus menús es comértela a modo de tentempié o crudités entre horas. 2. AGUACATE. Es rico en vitaminas antioxidantes C y E que previenen la degenaración celular de la piel, además mantiene la piel hidratada. Puedes trocearlos e incluirlos en tus ensaladas o hacer con ellos guacamole . 3. LEGUMBRES. Resultan indispensables para el bronceado porque son ricas en tirosina,un aminoácido que interviene en la formación de la melanina (el pigmento que da color a la piel).…
APERITIVOS DE VERANO SABROSOS E IMAGINATIVOS
Ésta semana te proponemos una serie de aperitivos «exprés» sabrosos y originales para preparar a tu familia o amigos con los que conseguirás sorprenderlos simplemente poniendo un poco de imaginación, y sin dedicarle demasiado tiempo ni esfuerzo. 1. BROCHETAS Realmente casi cualquier ingrediente puede ser servido en forma de brochetas, por eso una buena idea es servir un buen surtido de ellas tanto de frutas como de verduras con carne,marisco o pescado. ¿Quieres alguna idea? Brochetas de sandía y mozzarella, de queso curado, membrillo y tomate cherry, de jamón,melón,piña y una anchoa… 2.«MATRIMONIO» DE PIMIENTOS DE PIQUILLO CON ANCHOAS Y BOQUERONES EN VINAGRE. Lo conseguirás juntando los dos lomos, el de la anchoa y el del boquerón,los introduces en el pimiento y lo salseas un poco con vinagre balsámico. 3.MEJILLONES AL VAPOR CON VINAGRETA DE FRUTAS. Sólo tienes que preparar una mezcla de manzana,naranja,piña y pera picadas de forma muy fina…
¿QUIERES EMPEZAR A DEPURAR TU ORGANISMO PARA ÉSTE VERANO?
Ya estamos en «VACACIONES MODO ON» totalmente y con ello hemos empezado a «exhibir» nuestro palmito por playas y piscinas. Lo que no quita para empezar a compararnos con los que nos rodean y querer reducir volumen o sentirnos menos hinchados ¿A que a ti también te ha pasado? Ésta semana te ofrecemos la posibilidad de DEPURAR Y DETOXIFICAR TU ORGANISMO DE FORMA NATURAL: 1. BEBE AGUA, LA BEBIDA ESTRELLA. Porque depurará tu cuerpo a la vez que te mantiene hidratada. Además mejora tus digestiones,te sacia cuando tienes «falsa sensación de hambre» y combate la retención de líquidos. Debes tomar al menos 6 vasos diarios y si te cuesta mucho trabajo tomarla puedes sustituirla por jugos naturales sin azúcar o infusiones con limón (Por ejemplo de té verde). 2. DI SÍ A FRUTAS Y VERDURAS. FRUTAS como cítricos , fresas y manzanas son poco calóricas, con alto contenido en fibra y te ayudarán a…
GALLETAS CASERAS CON SÉSAMO Y PIPAS (4 personas)
INGREDIENTES : 250 gramos de harina . 120 gramos de azúcar. 25 gramos de mantequilla. 10 gramos semillas de girasol. 10 gramos semillas de sésamo blanco. 1 huevo. 1 pizca de sal. PREPARACIÓN: Comenzaremos echando en un cuenco la harina,el azúcar, la pizca de sal y la mantequilla. Mezcla hasta obtener una «especie» de miga. Después añade el huevo batido y las semillas junto con el resto de los ingredientes triturando bien todo hasta que quede una mezcla homogénea. Estira la masa hasta alcanzar un grosor de medio centímetro aproximadamente y refrigérala durante una hora. Colocamos ésta mezcla sobre papel vegetal, la cortamos en círculos y lo metemos en el horno previamente precalentado a unos 180 grados durante unos 15 minutos aproximadamente. ¡Ya tienes unas galletas sanas listas para comer! ¡Bon Appétit!
¿ERES DE LOS DEL «CLUB DE LOS QUE NO DESAYUNAN»? ¡PRUEBA LA OPCIÓN DEL BATIDO!
Porque tomar un batido como desayuno es una buena idea cuando te cuesta sentarte a la mesa a primera hora por falta de apetito. Ya que tomándote un batido conseguirás aportarle a tu organismo una exquisita «avalancha» de vitaminas y minerales mediante un alimento «rápido». ¿Quieres más RAZONES PARA CONVENCERTE DE LOS BENEFICIOS DE TOMAR BATIDOS?: 1. CONSEGUIRÁS ROMPER LA RUTINA . Porque ya sabes que para que tu cuerpo no se vuelva «ahorrador» y deje de perder peso debemos variar nuestra alimentación. 2. LOS BATIDOS SACIAN MÁS. Ya que los líquidos o semilíquidos ocupan más espacio en el estómago, es decir,sacian más. 3. SERÁ DIVERTIDO. Poder decidir cada mañana que haya en tu nevera o despensa para añadirle a tu batido. 4. TE AYUDARÁ A RACIONAR LA COMIDA. De manera que si divides tu desayuno en dos, tomarás algo en cuanto te levantes (Si no dispones de más tiempo) y…
MOUSSE DE MANGO ( 4 Personas)
INGREDIENTES : 2 mangos. 150 gramos de requesón. 20 gramos de almedras molidas.. 3 cucharadas de miel. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar éste postre pelamos los mango, les quitamos el hueso y una parte la troceamos en «daditos» que usaremos luego para decorar el postre antes de servirlo. Trituramos el resto del mango junto con el requesón (También puedes usar otros tipos de queso como el mascarpone o si lo prefieres crema de queso light) y la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Añádele la almendra molida y revuelve bien. Finalmente repartiremos la preparación en recipientes (Vasos o copas) y lo dejaremos enfriar en la nevera durante una hora. Lo puedes servir decorados con trozos de mango,con canela molida o cáscara de naranja recién rallada. ¡Ya tienes un postre fresco y riquísimo! ¡Bon Appétit!
¿ Y HOY QUÉ LE ECHO A LA ENSALADA ?
Las altas temperaturas nos «invitan» a comer alimentos más frescos y las «reinas por excelencia del verano» suelen ser las ensaladas. Pero si siempre las haces iguales y no sales de dos o tres combinaciones ..¡Acabarás aburriéndote de ellas! Por eso hoy te contamos cómo DARLES MÁS VIDA A TUS ENSALADAS: 1. CHIPS DE VERDURAS. Tienes muchas variedades para incluir como el plátano macho, la yuca, boniato, calabacin, berenjena….Hazlo tú mism@ rebanándolos a rodajas muy finas (con una mandolina o cuchillo afilado) e introduciéndolo luego en el horno precalentado a 170 grados durante unos 20 minutos. Puedes combinar éstos chips con queso de cabra, tofu,pollo asado laminado o lechuga de hoja crujiente como la romana. 2. CEREALES. Puedes usarlos para darles un toque crujiente a tus ensaladas usándolos como sustituto del pan tostado. La condición es que sean sin azúcar y te aportarán vitaminas B,E, minerales (magnesio,potasio,hierro) y grasas saludables). Si quieres saciarte un poco más…