MACEDONIA DE CÍTRICOS (4 personas)
INGREDIENTES : 3 Naranjas grandes. 2 pomelos medianos. 2 limas grandes. 2 cucharadas de azúcar. 1/2 vaina de vainilla. Unas hojitas de menta. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar éste postre rallamos muy finamente la piel de una lima y una naranja y lo reservamos. Por otro lado pelamos los pomelos, la otra lima y las naranjas restantes. Desgajamos los cítricos (Sobre un cuenco para aprovechar el zumo) y les quitamos la pielecilla blanca que los recubre. En ese mismo cuenco echamos los gajos pelados,el azúcar, la vaina de vainilla abierta a lo largo y la ralladura que teníamos reservada y lo removemos todo suavemente. Lo dejamos reposar tapado unos 5-10 minutos a temperatura ambiente decoramos con hojas de menta. ¡Ya tienes un postre fresco y riquísimo! ¡Bon Appétit!
¿QUÉ COMER PARA POTENCIAR EL BRONCEADO?
En muchas ocasiones hemos hablado de la importancia de protegernos a la hora de tomar el sol, y es que muchas veces nos obsesionamos con lucir una piel morena sin tener en cuenta los peligros que puede conllevar si lo hacemos de forma descontrolada. Hoy os ofrecemos unos consejos «low cost» para fomentar el bronceado o lograr un «tono oscuro en tu piel» con estas ideas sobre qué comer para obtener un buen bronceado: 1. FRUTOS SECOS: Algunos productos como las almendras o los cacahuetes son ricos en vitamina en E y cuentan con ácidos grasos,que consiguen que la piel tenga más elasticidad y también ayudan a prolongar el bronceado. 2. AGUA Y TÉ: La importancia de hidratarse por dentro es que se refleja en una hidratación exterior. Es decir, si tomas una gran cantidad de agua al día no sólo evitarás que salgan manchas en la piel sino que estará…
MINI TORTILLAS DE ESPINACAS (4 personas)
INGREDIENTES : 250 gramos de espinacas. 2 claras de huevo. 2 cucharadas de leche desnatada. 1 cebolla pequeña. Una pizca de nuez moscada. Un par de cucharaditas de aceite de oliva y Sal. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar nuestras tortillas,coceremos en una cazuela al vapor o en el microondas las espinacas hasta que estén tiernas. Las secaremos,escurrimos y trituraremos. Por otro lado en una sartén, ponemos a pochar la cebolla cortada a pequeñas rodajitas y esperamos hasta que esté tierna. Mezclamos en un cuenco las espinacas, la cebolla, la nuez moscada, las claras de huevo y la leche. Para finalizar echamos en una sartén un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente,iremos echando las porciones de la mezcla anterior que previamente hemos hecho «bolitas» y aplastado para formar la mini-tortilla. Freiremos a fuego medio fuerte durante 2 minutos o hasta que se veamos que se han dorado.…
¿SABES QUE ESTÁS BEBIENDO? ¡CONOCE TODOS LOS SECRETOS DE TUS BEBIDAS!
Con la llegada del verano y las altas temperaturas (Para los del Norte aún no hemos notado esa subida de temperaturas 🙁 … ) tendemos a intentar incluir en nuestras rutinas diarias una mayor cantidad de líquidos ¡Y menos mal! Y aunque beber agua debería ser parte de nuestras rutinas diarias, en éstas épocas en las que nos hidratamos más, también tendemos a recurrir a otras bebidas, pero sabéis todos los pros y los contras de unas bebidas u otras? Por eso hoy queremos sacarte de dudas acerca de varios «mitos» que existen acerca de las bebidas, ¡Atent@!: 1. ¿ES MEJOR BEBER ZUMOS O REFRESCOS? Lo mejor es beber AGUA, ya que el zumo contiene las vitaminas y minerales propios de las frutas, pero también muchas calorías. Por ejemplo, un zumo de manzana 100% fruta no se queda atrás con respecto a las calorías que podría tener un refresco. Además tanto los…
PASTA MARINERA (4 personas)
INGREDIENTES : 300 gramos de espaguettis. 300 gramos de almejas. 1 lata de mejillones. 250 gramos de gambas peladas. 100 gramos de queso rallado. 100 ml de vino blanco. 4 tomates maduros. 2 dientes de ajo. 1 cebolleta. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y Sal. Perejil,orégano,tomillo. PREPARACIÓN: Comenzamos poniendo las almejas a remojo en agua salada durante un par de horas. Por otro lado corta y pela la cebolleta,y los dos dientes de ajo y dóralos en una sartén junto a las hierbas aromáticas (Perejil,orégano y tomillo). Añade las gambas y saltéalas durante un par de minutos junto con un chorrito de aceite de oliva. Escurrimos la almejas, las enjuagamos para eliminar los posibles restos de arena y las añadimos al sofrito junto con el vino blanco y la lata de mejillones y lo dejamos cocer hasta que las almejas se abran, retirándolas entonces del fuego. Mientras vete…
¿QUIERES UN VERANO SIN HINCHAZÓN?
En ésta época del año es cuando más enseñamos la tripa y por tanto más nos importa la sensación de tenerla hinchada… Porque al final es inevitable echar un vistazo al cuerpo del que tenemos al lado cuando estamos en la playa o en la piscina ¿A que a ti también te pasa? ¿Quieres 3 soluciones para evitar sentirte como un «globo» éste verano? Atent@: * COME Y COCINA SANO: Ésta premisa deberíamos mantenerla todo el año, pero en verano y acercarnos al mar supone en muchas ocasiones darnos a «la buena vida» y ¡ponernos a comer fritos y rebozados por doquier! Lo que implica que tu digestión será mucho más lenta y tendremos la sensación de hinchazón y pesadez. Por eso intenta cocinar siempre de manera más sana primando por la plancha, el horno,al vapor o con poco aceite. Y en el caso de tener que freír hacerlo con aceite…
SALMOREJO (4 personas)
INGREDIENTES : 500 gramos de tomates. (4-5 ud) 100 gramos de pan del día anterior. 1 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra,Vinagre y Sal. PREPARACIÓN: Comenzamos lavando los tomates,los secamos y los troceamos. Los ponemos en un bol o cuenco y le añadimos el pan troceado, el diente de ajo pelado ,una pizca de sal, 50 ml de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre. Y con la ayuda de la batidora o robot de cocina lo trituramos todo hasta conseguir una mezcla uniforme. Prueba a servirlo fresquito ,con huevo cocido rallado por encima, o incluso unos taquitos de jamón. Y si lo acompañas con un plato de pescado,será una menú ideal para los días de calor. ¡Bon appétit!
CELULITIS …¿SABES CÓMO EVITARLA?
La llegada del buen tiempo hace que nos liberemos de la ropa y empecemos a mostrar zonas de nuestro cuerpo que hemos «mantenido escondidas durante el invierno» y ¡sorpresa! Nos encontramos con la temida celulitis… 🙁 Puede ser causada por diversas razones: la genética, el sedentarismo o una mala alimentación. ¡Pero tranquila! porque queremos darte una serie de CONSEJOS o BUENOS HÁBITOS para que los incluyas en tu alimentación y soluciones tu «problema» cuanto antes: 1. LLEVA UNA DIETA SALUDABLE RICA EN FIBRA. Porque te proporcionarán un efecto diurético o drenante y así evitaremos la retención de líquidos. Por ello deberías incluir en tus menús FRUTAS (Fresas,kiwi,papaya,piña…) y VERDURAS (Tomate, espárrago, alcachofa, puerro…) 2. CONTROLA EL CONSUMO DE CARBOHIDRATOS. Porque la pasta,el arroz,el pan y la repostería contienen harinas refinadas y grasas. Por eso si los consumes que sea una vez por semana y preferiblemente que sean integrales. 3. REDUCE AL MÁXIMO…
REVUELTO DE HABAS CON JAMÓN Y CHORIZO (4 personas)
INGREDIENTES : 500 gramos de habas desgranadas. 100 gramos de daditos de jamón serrano. 50 gramos de daditos de chorizo. 2 ajos. 1 cebolleta. 100 ml de vino blanco. 1 cucharada de harina. Aceite de oliva,Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Comenzamos lavando bien las habas y las ponemos a hervir durante 5 minutos con agua, las escurrimos y las pelamos. Por otro lado limpiamos la cebolleta y la picamos junto con los ajos previamante pelados. Sofreímos ambos en dos cucharaditas de aceite durante 5 minutos. La añadimos los daditos de jamón y chorizo y dejamos que se vayan haciendo durante un minuto junto con la cucharadita de harina y el vino blanco. Salpimientamos y le añadimos 200 ml de agua y las habas y lo dejamos cocer durante unos minutos y ya lo tenemos listo para servir en el plato. Podemos hacer el plato más vistoso y nutritivo añadiéndole un huevo…
¿CÓMO CONSIGO BAJAR DE PESO ANTES DE VERANO?
¡Pues está claro que a base de «dietas absurdas» NOOO!!! Tod@s somos mayorcitos y sabemos que debemos comer y que no, o qué debemos hacer…pero a veces nos hace falta un «empujoncito» para empezar. Y si empiezas a cuidarte conseguirás no sólamente bajar de peso (Que por supuesto es importante), sino a reducir también volumen, porque muchas veces nos «obsesionamos» únicamente con el peso que marca la báscula y ¡No es así! Lo importante es ir reduciendo también de volumen ya que supone una pérdida de grasa y ganancia de musculatura. Atent@ a nuestros consejos: 1. CONTROLA LO QUE COMES Y PRACTICA EJERCICIO: Es obvio,pero una dieta por si sola sólamente te ayuda a perder peso en kilos,si quieres moldear tu cuerpo y perder volumen debes hacer algo de ejercicio, bien sea caminar , yoga ,bici…¡Lo que más rabia te dé! …¡Pero es necesario que te muevas! 2. EVITA LOS DULCES Y ALIMENTOS…