CREMA DE NARANJAS CON FRESONES

Copa de crema de naranjas decorada con fresas

INGREDIENTES :
250 ml de zumo de naranja.
250 ml de leche.
150 gramos de fresones.
100 gramos de azúcar en polvo.
6 yemas de huevo.
Ralladura de cáscara de naranja.

PREPARACIÓN:

  • Bate en un cazo el azúcar y las yemas de huevo hasta que la mezcla quede un poco blanquecina.
  • A continuación añade la leche y la ralladura de la cáscara de naranja y ponlo a cocer todo ello a fuego lento (Sin dejar que hierva) y removiendo continuamente.
  • Cuando coja una consistencia similar a unas natillas líquidas la apartaremos del fuego, las verteremos en un recipiente y las dejaremos enfriar.
  • Para decorar la crema de naranja, lavaremos secaremos y quitaremos el rabo a los fresones y los cortaremos por la mitad si son un poco grandes.
  • Servimos la crema de naranja y decoraremos con los fresones por encima.

¡Bon appétit!

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