Recetas

Plato blanco con carrilleras de ternera al vino tinto

CARRILLERAS DE TERNERA GUISADAS AL VINO TINTO (4 personas)

INGREDIENTES : 400 gramos de carrillera de ternera troceada. 750 ml de vino tinto. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 2 tomates. 1 hoja de laurel. 1 onza de chocolate. Aceite de

Tabla de madera sobre la que están copas de cristal con mousse de turrón

MOUSSE DE TURRÓN ( 4 Personas)

INGREDIENTES : 25 gramos de turrrón Jijona. 4 claras de huevo. 3 cucharadas de leche. 2 cucharadas de margarina. 1 yema de huevo. Ralladura de naranja. Canela molida. Sal. PREPARACIÓN: Para empezar

Plato blanco con lenguado con almedras y una rama de perejil en medio de ambos

LENGUADO CON ALMENDRAS (4 personas)

INGREDIENTES : 4  Filetes de lenguado 50 gramos de harina. 40 gramos de almendras laminadas 40 gramos de mantequilla. 1 limón. 1 naranja. Sal y pimienta PREPARACIÓN: Comenzaremos lavando la naranja y

Muslos de pollo con salsa de vino dulce y pasas en un plato blanco

MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE VINO DULCE Y PASAS (4 personas)

INGREDIENTES : 8 muslos de pollo. 80 gramos de pasas. 4 dientes de ajo. 1 vaso de vino dulce. 2 cucharadas de azúcar moreno. Aceite de oliva,Harina y Sal. PREPARACIÓN: Comenzamos dejando

Cazuela roja con crema de esparragos y roquefort en interior

CREMA DE ESPÁRRAGOS CON ROQUEFORT (4 personas)

INGREDIENTES : 1 Manojo de espárragos verdes. 50 gramos de pistachos pelados. 2 cucharadas soperas de maicena. 2 cucharadas soperas de queso Roquefort. 2 cucharaditas de agua. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Para

Plato blanco con canelones de espárragos verdes

CANELONES DE ESPÁRRAGOS ( 4 personas)

INGREDIENTES: 12 placas de canelones. 1 manojo de espárragos verdes naturales o un tarro. 1 sobre de sopa de espárragos. 750 ml de leche. 1/2 Taza de queso rallado. PREPARACIÓN: Comenzaremos cociendo