Archivo del Autor: Rakel Prado

Y es que con la llegada del buen tiempo «salen a la luz» nuestras «debilidades». ¿ Pero sabes realmente cómo eliminarla? Porque más que reducir sin más la ingesta de calorías, se basa en erradicar de la dieta todo aquello que se acumule «malamente»… Por tanto…¿ QUÉ DEBES HACER A LA HORA DE COMER?: LO PRIMERO, DEJAR DE CONSUMIR AZÚCARES Y GRASAS SATURADAS presentes en ultraprocesados, bollería, mantequilla, carne roja… INGIERE ALIMENTOS COMO: Lácteos desnatados, sardinas en lata, verduras de hoja verde, almendras, avena… de ésta manera tu tiroides funcionará correctamente, porque si se altera puede «ralentizar» tu metabolismo y quemar menos grasa. TOMA CÍTRICOS ya que la vitamina C contribuye a que la grasa se convierta en energía en lugar de acumularse. DISMINUYE LA INFLAMACIÓN DE LA PROPIA GRASA consumiendo alimentos como aceite de oliva virgen extra, frutas,verduras, legumbres y pescado. EXISTEN CIERTOS ALIMENTOS «TERMOGÉNICOS» QUE «QUEMAN LAS CALORÍAS» DE LA…

Leer más

Y es que en el momento que empieza el buen tiempo es inevitable que «visitemos» más las terrazas, quedemos para comer fuera de casa…y en general hagamos otro tipo de planes que implican no comer en casa ni seguir nuestras rutinas. Y eso nuestro intestino lo nota…¡ Y de qué manera! ¿Quieres saber cómo «evitar volvérle demasiado loco? : Aunque trasnoches no te sales el desayuno. Porque la primera actividad en tu intestini ocurre por la mañana al comer algo. Acostumbra a tu cuerpo a ir al baño a ciertas horas del día para regular tu ritmo intestinal. Lo mejor tras el desayuno. No dejes de incluir en tus menús alimentos ricos en fibra. Lo ideal es tomar entre 30 y 40 gramos diarios. Es recomendado que lo hagas e forma paulatina para que tu cuerpo se acostumbre a ella ( Sino, podrías tener molestias digestivas). Bebe mucha agua ( Y no alcohol)…

Leer más

Pues básicamente porque es una de las verduras más nutritivas que puedes encontrarte en el mercado. Y además su consumo tiene un montón de BENEFICIOS, frenando incluso el coronavirus. ¿Quieres saber cómo? * Una sola ración de 200 gramos cubre las necesidades diarias de Vitamina C de una adulto. * Es fuente de calcio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico ,vitaminas A, B1, B2 y B6 y dosis considerables de yodo, zinc cobre y manganeso. Por lo que resulta excelente para combatir la anemia ferropénica y como preventivo anticáncer. * Ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo y tiene un alto contenido en fibra, por lo que nos protege de enfermedades cardiovasculares y ayuda a prevenir la hipertensión arterial. * Su contenido en Omega 3 protege nuestras membranas celulares y nos defiende contra el daño por radiación de rayos UVA. * Además según un reciente estudio de investigadores del Johns…

Leer más

La nevera de nuestra casa la abrimos y cerramos múltiples veces al día , por lo que es necesario saber el frío al que debemos conservar los alimentos y así mantenerlos en las mejores condiciones para su conservación. Por eso acuérdate de que:  LA PUERTA DE LA NEVERA resérvala para las bebidas, ya que es la zona de la nevera que menos enfría (Y sufre más variaciones de temperatura al abrir y cerrar) Por lo que no es recomendado que guardes ahí la leche,los yogures o los huevos (Que deben ir mejor en su envase de cartón original) sino en el interior del frigorífico. Tampoco es recomendado que en la parte de arriba de la nevera guardes la fruta, la verdura o los embutidos. Hay fruta como la tropical,que no tolera bien el frío por lo que es mejor dejarla fuera de la nevera (Lo mismo que hortalizas como la cebolla o el tomate)…

Leer más

INGREDIENTES : 2 manojos de rábanos. 2 cebollas. 1 patata grande. 400 ml de caldo de verduras. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar las verduras limpiamos los rábanos y reservamos unos 6 enteros y picamos el resto. Pelamos y picamos los cebollas y la patata. Calentamos el aceite en una cazuela y rehogamos las cebollas sin dejar que cojan color. Agregamos la patata y los rábanos picados, regamos con el caldo, salpimientamos, tapamos y llevamos a ebullición durante 20 minutos. Finalmente trituramos con la batidora o el pasapurés. Cortamos los rábanos reservados en láminas finas para decorar a la hora de servir y también podemos sofreir unas láminas de jamón serrano para darle más sabor. ;P ¡Bon Appétit!

Alimentos con magnesio sobre mesa con mantel rojo

Hoy en día tod@s estamos sometidos a múltiples situaciones de estrés, pero aunque el estrés tenga muchas causas, hay ciertas carencias de nutrientes que pueden aumentar la ansiedad. Por eso si quieres encontrar tu «calma interior» te aconsejo que sigas leyendo y incluyas en tus menús alimentos como:  1. ALMEJAS (Vísceras, anchoas o el jamón ibérico..) Todos ellos son alimentos ricos en hierro, cuya falta sobre todo en mujeres provoca cuadros de ansiedad. 2. CEREALES INTEGRALES o las legumbres. Vienen genial para «rebajar»nuestros niveles de azúcar en sangre. Ya que niveles altos nos provocan irritación y cansancio. 3. ESPINACAS (Verduras de hoja verde, semillas o frutos secos…) Todos ellos contienen magnesio que contribuye a relajar la mente y también la musculatura. 4. HUEVOS. Son alimentos con proteínas de alto valor biológico y aminoácidos como GABA y taurina que tienen efectos «ansiolíticos». 5. PLÁTANOS. Ésta fura combina dos sutancias antiestrés: potasio y triptófano. Éste último…

Leer más

Alimentos usados en la dieta cetogénica

Antes de nada decir que no soy para nada partidaria de ellas (Sino de las dietas variadas y equilibradas) . Y es que en general nos excedemos durante todo el año, pero luego a la hora de adelgazar siempre queremos que sea inmediato ¿verdad? Por eso y a pesar de que ciertos estudios hayan demostrado su eficacia en enfermedades como la diabetes,ciertos tipos de epilepsia o alzheimer… Son dietas que están basadas en una alimentación muy baja en carbohidratos, proteínas y alta en grasas (Preferiblemente las más saludables,como el aceite de oliva y otros aceites vegetales), de manera que el cuerpo entra en una «cetosis» que es un estado metabólico en el que «quema las propias grasas» para obtener la energía necesaria para que funcionen los múltiples órganos de nuestro cuerpo, fundamentalmente el cerebro. Ya veis que consiste en «llevar al límite» el cuerpo y de esta manera «aprovecharte» de su…

Leer más

Tomates frescos

Éste alimento rico en múltiples vitaminas y minerales tiene sus «trucos» para sacarle aún más beneficios,¿Quieres saber cómo? ¡Atent@!:  No los consumas muy verdes (sin madurar) porque contienen solanina una sustancia que entre otras cosas puede provocarte dolor de cabeza. Puedes consumirlos frescos con una vinagreta o más maduros simplemente con un poco de aceite de oliva y sal. Además al igual que la ensalada, lo ideal es aliñarlos justo antes de consumirlos porque sino se reblandecen y estropean. Si quieres pelárlos más fácilmente una vez cocidos,antes de escaldarlos debes hacerles una cruz en su base. Si haces tomate frito, además de añadirle sal y pimienta echale una cucharadita de azúcar a mitad de cocción para compensar la acidez del tomate. ¡Ya verás que resultado más delicioso! Y otro consejo para cuando te sobra tomate y cuando vas a echar mano de él ha cambiado el sabor..¡O pero aún..se ha ennegrecido! Si…

Leer más

;ujer vestida de deporte paseando al borde de un lago

Y es que a tod@s nos ha pasado que en algún momento de nuestra vida hemos estado a dieta. Y también la hemos abandonado porque consideramos que no nos ha sido efectiva, porque es muy dura o por su efecto rebote. Entonces decidimos dejarla, y probar con otra…y la volvemos a dejar…¿Por qué ocurre todo ésto? Pues porque de nada sirve hacer dieta si no sabemos lo que está pasando realmente en nuestro organismo, los factores que nos están afectando de manera personal e intervienen a la hora de bajar de peso o en qué situación hormonal nos encontramos . Aquí haré un especial hincapié en las mujeres ya que tenemos muchos «boletos» debido a nuestros ciclos ováricos, embarazo, lactancia, desarreglos hormonales,menopausia…Que suerte tenemos de ser mujeres, ¿verdad? ;P Por eso siento ser pesada, pero es que «ponerse a dieta» no debe ser algo puntual, sino pensar que debemos afrontar un cambio de…

Leer más

Mujer feliz comiendo pescado

Partimos de la base que comer pescado forma parte de una dieta saludable desde un punto de vista nutricional… Además por si en casa sois más «carnívoros» deberías saber que realmente la carne y el pescado apenas se diferencian en cuanto al contenido de proteínas, ya que son bastante similares tanto en cantidad como en calidad…¡Ahora bien! La diferencia la encontramos en cuanto al tipo de grasas que contienen. Así pues el pescado contiene menos grasas saturadas, que se relacionan con el aumento del colesterol. Y por si ésto fuera poco, es una importante fuente de ácidos grasos omega-3 con efectos favorables sobre la circulación y la salud del corazón. Dicho ésto… ¿Cuál es la mejor forma de consumirlo? Según las recomendaciones de la Fundación Española del Corazón y la Agencia Española de Consumo,Seguridad ALimentaria y Nutrición (Aecosan) : * El PESCADO SE DEBE COMER SIN PIEL y DESECHANDO LA CABEZA,VÍSCERAS,RIÑONES…

Leer más

10/652