TOMATES RELLENOS DE ATÚN y PALITOS DE CANGREJO (4 personas)

TOMATES RELLENOS DE ATÚN y PALITOS DE CANGREJO (4 personas)

INGREDIENTES :
4 tomates medianos.
3 – 4 palitos de cangrejo.
2 latas de atún.
2 huevos.
1 patata.
Dos cucharaditas de Mahonesa.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

  • Un vez bien lavados los tomates, los cortamos por la mitad y los vaciamos con una cuchara.
  • Por otro lado vamos cociendo en agua los huevos y la patata y cuando los tengamos los troceamos junto con los palitos de cangrejo, la pulpa que hemos extraido a los tomates y las dos latas de atún.
  • Lo mezclamos todo bien añadiéndole las cucharaditas de mostaza y mahonesa.
  • Ahora ya sólo queda rellenar las mitades de los tomates con ésta mezcla.
  • Puedes espolvoreárle un poco de queso bajo en calorías o la yema de huevo cocido para que te queden más vistosos.

¡Bon appétit!

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