Éste alimento rico en múltiples vitaminas y minerales tiene sus «trucos» para sacarle aún más beneficios,¿Quieres saber cómo? ¡Atent@!:
- No los consumas muy verdes (sin madurar) porque contienen solanina una sustancia que entre otras cosas puede provocarte dolor de cabeza.
- Puedes consumirlos frescos con una vinagreta o más maduros simplemente con un poco de aceite de oliva y sal. Además al igual que la ensalada, lo ideal es aliñarlos justo antes de consumirlos porque sino se reblandecen y estropean.
- Si quieres pelárlos más fácilmente una vez cocidos,antes de escaldarlos debes hacerles una cruz en su base.
- Si haces tomate frito, además de añadirle sal y pimienta echale una cucharadita de azúcar a mitad de cocción
para compensar la acidez del tomate. ¡Ya verás que resultado más delicioso! - Y otro consejo para cuando te sobra tomate y cuando vas a echar mano de él ha cambiado el sabor..¡O pero aún..se ha ennegrecido! Si no quieres que te vuelva a suceder, vierte la salsa de tomate que te sobre en un bote de cristal y antes de cerrárlo échale un buen chorro de aceite de oliva virgen de manera que quede a modo de película encima de éste.
Conseguirás que tu salsa se mantenga en perfectas condiciones durante más tiempo, aunque sumarás alguna calorías más ;p
¿A que te han entrado unas ganas «locas» de comer tomate hoy mismo? ;P
¡Come a diario todo lo necesario para «funcionar» al 100% !
