INGREDIENTES :
300 gramos de harina .
150 gramos de mantequilla.
120 gramos de azúcar.
2 cucharadas de jengibre en polvo.
1 huevo.
Azúcar de caña al gusto.
PREPARACIÓN:
- Comenzaremos echando en un cuenco la harina,el azúcar y el jengibre en polvo o rallado.
- Haz un agujero en el medio de la mezcla y añade la mantequilla en trocitos pequeños y el huevo previamente batido, trabajando con las manos para ligar bien los ingredientes. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocamos ésta mezcla sobre un film y refrigérala durante 30 minutos.
- Estira la masa hasta alcanzar un grosor de medio centímetro aproximadamente y con la ayuda de unos moldes ,corta las galletas y después pásalas por el azúcar de caña.
- Coloca las galletas de jengibre sobre una bandeja forrada y lo metemos en el horno previamente precalentado a unos 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente.
¡Ya tienes unas galletas sanas listas para comer!
¡Bon Appétit!
