ARROZ CON GULAS Y GAMBAS (4 personas)

Plato rojo sobre sobreplato blanco con arroz con gulas y gambas

INGREDIENTES :
4 tazas de arroz (Mejor si es integral).
200 gramos de gulas.
150 gramos de gambas peladas.
2 dientes de ajo.
1/2 guindilla.
Aceite de Oliva,Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

  • Para empezar a preparar nuestro arroz lo pondremos en una olla rápida y lo cubriremos con agua con sal. Dejamos hervir y cuando adquiera presión le bajamos el fuego y lo dejamos reposar durante 6 minutos.
  • Cuando pierda presión , lo sacaremos y dejaremos secar el arroz sobre una fuente para que se airee.
  • Por otro lado pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas y en aros las guindillas..
  • En la misma olla que hemos usado para hacer el arroz calentaremos 6 cucharadas de aceite y freímos el ajo y la guindilla sin que se quemen.
  • Salteamos encima las gulas y las gambas durante un minuto.
  • Sazonaremos , añadimos el arroz y lo sofreímos durante un minuto para que coja sabor.

¡Bon Appétit!

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