HUMMUS DE MANGO (4 personas)

Hummus de mango en tazón blanco sobre selvilleta blanca a cuadros y cuchara roja

INGREDIENTES:

400 gramos de garbanzos cocidos.
2 mangos.
1 lima.
1 cucharada de Aceite de Oliva virgen extra.
1 pizca de comino.
1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

  • Comenzaremos pelando la lima y los mangos y troceándolos en cubos.
  • Luego colocamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y lo pasamos por la batidora o túrmix hasta que consigamos una masa homogénea.
  • Lo tapamos con un papel film y lo introducimos en la nevera durante un par de horas para que coja bien el sabor.
  • Finalmente servimos la mezcla anterior del hummus con un hilito de aceite de oliva por encima y podemos acompañarlo con unos bastones de verduras como zanahoria, apio, calabacin…(Puedes usar las que más te apetezcan a ti).

¡Bon Appétit!

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