MANZANAS ASADAS RELLENAS (4 personas)

Manzanas asadas rellenas presentadas en plato azul con mermelada y nueces

INGREDIENTES :
4 Manzanas golden.
100 gramos de queso mascarpone.
25 gramos de azúcar moreno.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 huevo.

PREPARACIÓN:

  • Comenzamos lavando las manzanas, cortándoles una tapa (Reservándola para luego) y descorazonándolas (Pero sin perforar hasta el fondo). Por otro lado mezclamos el azúcar con el huevo, la esencia de vainilla y el mascarpone. Y con ésta mezcla rellenaremos las manzanas.
  • Finalmente vamos precalentando el horno a 180 grados y colocamos las manzanas en una superficie antiadherente asándolas durante 25 minutos. Pon a su lado las “tapas” de las manzanas para luego presentar mejor el plato.
  • Si quieres presentarlo de una manera más “vistosa” puedes acompañarlo junto a alguna mermelada casera o junto a frutos secos .

¡Bon Appétit!

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