INGREDIENTES :
500 gramos de tomates. (4-5 ud)
100 gramos de pan del día anterior.
1 dientes de ajo.
Aceite de oliva virgen extra,Vinagre y Sal.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos lavando los tomates,los secamos y los troceamos.
- Los ponemos en un bol o cuenco y le añadimos el pan troceado, el diente de ajo pelado ,una pizca de sal, 50 ml de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre.
- Y con la ayuda de la batidora o robot de cocina lo trituramos todo hasta conseguir una mezcla uniforme.
- Prueba a servirlo fresquito ,con huevo cocido rallado por encima, o incluso unos taquitos de jamón. Y si lo acompañas con un plato de pescado,será una menú ideal para los días de calor.
¡Bon appétit!
