MACEDONIA DE CÍTRICOS (4 personas)

MACEDONIA DE CÍTRICOS (4 personas)

INGREDIENTES :
3 Naranjas grandes.
2 pomelos medianos.
2 limas grandes.
2 cucharadas de azúcar.
1/2 vaina de vainilla.
Unas hojitas de menta.

PREPARACIÓN:

  • Para empezar a preparar éste postre rallamos muy finamente la piel de una lima y una naranja y lo reservamos.
  • Por otro lado pelamos los pomelos, la otra lima y las naranjas restantes.
    Desgajamos los cítricos (Sobre un cuenco para aprovechar el zumo) y les quitamos la pielecilla blanca que los recubre.
  • En ese mismo cuenco echamos los gajos pelados,el azúcar, la vaina de vainilla abierta a lo largo y la ralladura que teníamos reservada y lo removemos todo suavemente.
  • Lo dejamos reposar tapado unos 5-10 minutos a temperatura ambiente decoramos con hojas de menta.  ¡Ya tienes un postre fresco y riquísimo!

¡Bon Appétit!

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