PASTA CON TOMATES CHERRY,PIMIENTOS DE PADRÓN Y ALBAHACA (4 personas)

PASTA CON TOMATES CHERRY,PIMIENTOS DE PADRÓN Y ALBAHACA (4 personas)

INGREDIENTES :
500 gramos de pasta pequeña (Macarrones,lacitos…).
1 caja de tomates cherry.
1 bolsa de pimientos de padrón.
2 dientes de Ajo.
1/4 de cebolla.
Albahaca fresca.
3 Cucharadas de Aceite de Oliva,Pimienta y Sal.

PREPARACIÓN:

  • Cuece la pasta en abundante agua salada y escúrrela 1 minuto antes de que acabe su tiempo de cocción.
  • Por otro lado limpia y lava los tomates cherry y a continuación córtalos por la mitad.
  • Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas. Y por otro lado pica la cebolla.
  • Calienta en una sartén el aceite y sofríe la cebolla y cuando esté doradita añade los dientes de ajo en láminas, los tomates cherry,los pimientos de padrón y déjalo unos 5 minutos.
  • Añade unas hojas de albahaca picada (6-7) ,remueve y deja reposar la salsa.
  • Y finalmente agrega a pasta y cuece todo un minuto más mezclando bien todos los ingredientes, antes de verter en los platos.
  • ¡Si espolvoreas el queso rallado en los platos antes de servir ésta receta,tendrás un plato único y delicioso!

¡Bon appétit!

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