HUMMUS LIGERO CON CRUDITÉS (4 personas)

HUMMUS LIGERO CON CRUDITÉS (4 personas)

INGREDIENTES:
400 gramos de garbanzos cocidos.
1 yogur griego.
1 limón.
Aceite de Oliva virgen extra.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Verduras al gusto (Zanahoria,calabacín,pimiento…)

PREPARACIÓN:

  • Comenzaremos exprimiendo el limón y haciendo zumo con él y lo reservamos.
  • Por otro lado,vamos pelando y picando las verduras que hayamos seleccionado para las crudités (En nuestro caso las zanahorias y los calabacines) y las reservamos también.
  • Finalmente en un bol trituramos bien los garbanzos y le añadimos el yogur griego mezclando todo bien.
  • Servimos la mezcla anterior del hummus con un hilito de aceite de oliva por encima y espolvoreamos un poco de pimentón dulce.
  • Acompañamos el hummus junto con las verduras troceadas (Puedes usar las que más te apetezcan a ti).

¡Bon Appétit!

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