INGREDIENTES :
8 lomos de conejo deshuesados.
1 cebolla.
1 vaso de caldo de carne.
1 vasito de vino blanco.
1 rama de tomillo.
1 cucharada de mostaza en grano.
Harina.
Aceite de oliva,Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
- Comenzamos salpimientamos los lomos de conejo y lo doramos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva.Reservamos.
- Por otro lado, pelamos y picamos muy finamente la cebolla y la sofreimos la echamos en la misma sartén, regándolo todo con el vaso de vino blanco,el de carne y la mostaza y lo llevamos a ebullición durante unos minutos hasta obtener una salsa ligada y ligera.
- Podemos servirlo como acompañamiento de arroces,puré de patata o una ensalada.
¡Bon Appétit!
