LOMBARDA CON SALSA DE NARANJA (4 personas)

LOMBARDA CON SALSA DE NARANJA (4 personas)

INGREDIENTES :

1 Lombarda.
2 naranjas.
4 ciruelas.
4 cucharadas de uvas pasas.
Aceite de oliva,Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

  • Comenzamos cortando la lombarda en tiras.
  • Por otro lado pelamos una naranja y la cortamos en trozos (Puedes reservar algunos gajos para después decorar el plato) ,deshuesamos las ciruelas y las cortamos en tiras.
  • En una cazuela mezclamos la lombarda, la naranja, las ciruelas y las cuatro cucharadas de uvas pasas.
  • Exprime el zumo de la otra naranja y mézclalo con dos cucharadas de aceite, salpimienta y vierte sobre la lombarda.
  • Finalmente lo dejamos reposar durante unos treinta minutos para que se liguen bien los ingredientes y lo calentaremos justo
    antes de servir.

¡Bon Appétit!

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