¿ CONOCES LOS 12 SUPERALIMENTOS «ANTIGRIPALES » POR EXCELENCIA?
Todos los años la misma historia…empieza la temporada de lluvía y frío,la campaña antigripal y … ¡De repente tienes gripe! Por eso hoy te ofrecemos unos serie de ALIMENTOS QUE REFUERZAN TUS DEFENSAS para EVITAR LA GRIPE: 1. AJO. Preferiblemente crudo, es el «antibiótico natural» más famoso por excelencia, y sirve tanto para prevenir como para curar. Ayuda a incrementar las defensas y tienen propiedades mucolíticas. 2. CALABAZA. Es un alimento muy bueno para mejorar nuestras defensas ya que es rico en betacarotenos, que una vez absorbidos se transforman en vitamina A. 3. CEBOLLA. Tiene un efecto similar al ajo, pero con la ventaja de que se puede cocinar sin que pierda sus propiedades. Además alivia la inflamación de garganta. 4. FRUTOS SECOS. Son muy buenos en ésta época del año y nos aportan una alta dosis de energía. 5. GRANADA. Rica en vitamina C, que cubre las necesidades de ácido fólico…
ICTUS …¿ QUÉ DEBO SABER?
#Hoy se celebra #diamundialdelictus y teniendo en cuenta que una de cada seis personas sufrirá un ictus a lo largo de su vida, y que el 80 % de los casos de ictus son evitables o se pueden prevenir a través de una dieta sana, hábitos de vida saludables y la detección precoz de factores de riesgo y su control como es el caso de la presión arterial y la fibrilación auricular. FACTORES DE RIESGO son Hipertensión arterial, colesterol elevado, vida sedentaria, inactividad física, obesidad, tabaco y alcohol y diabetes. ¿CÓMO ACTUAR ANTE UN ICTUS? Teniendo en cuenta que el tiempo es clave ya que sólo tenemos un margen de actuación de 4 horas: 1. Prueba «rápida»: * Pedir que sonría. * Pedir que levante los brazos. * Pedir que responda a una pregunta. 2. Si algo no es normal llamar al 112. Con éstos datos ya conoces cómo puedes «evitarlos»…
CREMA de ALCACHOFAS CON PISTACHOS (4 personas)
INGREDIENTES : 600 gramos de alcachofas limpias. 100 gramos de pistachos sin sal. 2 patatas medianas. 1 puerro. 60 gramos de leche evaporada (Más ligero) o nata. 1 Litro de Caldo de Verduras. Aceite de oliva virgen extra. Sal. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar la crema limpiamos las alcachofas dejando los corazones y las hojas tiernas. Por otro lado pelamos y picamos la patata y el puerro. En una cacerola mediana a fuego medio salteamos el puerro, las patatas y las alcachofas y cuando empiecen a dorarse las cubrimos con agua y cocinamos hasta que las verduras estén tiernas. Luego batiremos la crema añadiéndole la leche evaporada poco a poco hasta obtener la textura deseada. Por otro lado trituramos los pistachos y se los añadimos a la crema anterior triturando hasta conseguir la textura deseada con la ayuda de una batidora. Y finalmente lo salpimientamos al gusto. Déjalo enfriar, reparte…
¿ POR QUÉ HAY GENTE QUE LE CUESTA ADELGAZAR Y OTRA NO ENGORDA POR MUCHO QUE COMA?
Hasta ahora la frase mas oída ha sido…»Será cosa de su genética», ¿Pero y si el responsable fuera nuestro intestino? O mejor dicho…¡Sus bacterias! . ¿Quieres saber el por qué? ¡Presta atención! : * Se ha demostrado que la «comunidad» de microorganismos vivos localizados la mayor parte en el tramo final de nuestro intestino , concretamente en el colon pueden ser más de un millón y existe una RELACIÓN DIRECTA con nuestra tendencia a aumentar de peso y con la aparición de diversas enfermedades. * Éstos microorganismos conocidos como microbiota son fundamentales para el buen funcionamiento del tubo digestivo por su función protectora, nutritiva y estimulante del crecimiento. Y su DESEQUILIBRIO está relacionado con diferentes patologías como síndrome del intestino irritable, distensión abdominal, diferentes tipos de diarreas, enfermedades metabólicas como la OBESIDAD y hasta la dermatitis atópica. * Para concretar éste artículo diremos que de las 500 especies de bacterias que viven en el…
¿ QUIERES UNOS CONSEJOS PARA NO ENGORDAR DURANTE LA MENOPAUSIA?
#Hoy #DiaInternacionaldelamenopausia por eso hoy nos vais a perdonar que no publiquemos nuestra receta semanal y lo dediquemos a recordaros que según ciertos estudios la llegada a éste periodo lleva consigo un aumento de peso de un 6% y un incremento de la grasa corporal de un 17%. Para evitarlo: 1. BEBE MUCHA AGUA. Así evitarás la retención de líquidos, porque cuanto más bebas, más eliminarás. Lo ideal sería beber entre uno y dos litros de agua diarios. Además beber agua te ayudará a prevenir las infecciones de orina, muy comunes en ésta etapa de la mujer. 2. SIGUE UNA DIETA EQUILIBRADA: verduras, frutas ,legumbres… En general,alimentos de origen vegetal , ya que son muy saciantes. 3. EVITA ALIMENTOS RICOS EN GRASAS y EN SODIO. Ya que el colesterol tiende a incrementarse y la presión arterial,a subir por la bajada de estrógenos. 4. AUMENTA EL CONSUMO DE PRODUCTOS LÁCTEOS DESNATADOS y ENRIQUECIDOS en CALCIO…
Y TÚ…¿ QUÉ SABES DE LAS MANDARINAS?
Pues deberías saber que es el cítrico preferido de todos los niños (Y no tan niños entre los que me incluyo) debido a su dulzor y escaso grado de acidez. Además tienen múltiples BENEFICIOS PARA TU SALUD. ¿ Quieres saber cuales? 1. ALIMENTO BARATO CON «PLUS EXTRA PARA TU SALUD SI ESTÁS EMBARAZADA». Porque contiene grandes cantidades de ácido fólico, nutriente que potencia la fertilidad y es esencial para la salud de la embarazada y el feto. 2. AUMENTA TUS DEFENSAS. Contiene menos vitamina C que la naranja, pero la «dobla» en vitamina A, por lo que fortalece tus defensas y protege tus vías respiratorias. 3. MANTIENE TUS HUESOS EN PLENA FORMA. Ya que su contenido en vitamina C favorece la formación de colágeno, una sustancia básica para tener unas articulaciones y nuestra piel más que resistentes al paso del tiempo. 4. BENEFICIOSA PARA TU CORAZÓN. Con altas cantidades en fibra y flavonoides ayuda…
BERENJENAS AL AJILLO (4 personas)
INGREDIENTES : 2 berenjenas grandes. 4 dientes de ajo. 1 guindilla (Opcional). Aceite de oliva virgen extra. Sal. PREPARACIÓN: Un vez bien lavadas las berenjenas, las cortamos en dados grandes y las ponemos en un escurridor. Las espolvoreamos con sal y dejamos que reposen durante unos 30 minutos para que suelten todo el agua amarga. Por otro lado pelamos un par de dientes de ajo y los cortamos en láminas finas, friéndolos a continuación en una sartén con un poco de aceite. Cuando empiece a pocharse le añadimos la guindilla y lo freímos durante un minuto. Retiramos los ajos y la guindilla de la sartén y en el mismo aceite rehogamos la berenjena a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Pelamos los ojos restantes y los machacamos en un mortero con una pizca de sal hasta reducir la mezcla a una pasta. Le añadimos una cucharada de aceite y mezclamos todo…
¿ SABES QUÉ COMER PARA TENER UN CORAZÓN SANO?
Hace apenas 15 días (EL 19 de Septiembre) que fue #DiaMundialdelCorazon por eso hoy queremos recordarte qué ALIMENTOS DEBES INCLUIR EN TUS MENÚS SI QUIERES TENER UN CORAZÓN SANO. Presta atención : 1. BRÓCOLI. Es rico en ácido fólico, hierro, calcio, vitamina K y antioxidantes todos ellos esenciales para el correcto funcionamiento del corazón. 2. CHOCOLATE NEGRO. Una de sus principales características es que contribuye a restaurar la flexibilidad de las arterias y evita que los leucocitos se peguen a las paredes de los vasos sanguíneos. 3. FRESAS. Contienen flavonoides, que ayudan a que se dilaten las arterias, así como a proteger la capa interior de los vasos sanguíneos. 4. NUECES. Gracias a sus altos niveles de omega 3, es uno de los mejores alimentos para tener una salud cardiovascular excelente. Por supuesto ni que decir tiene, que todas nuestras recomendaciones nutricionales las haríamos acompañadas de EJERCICIO FÍSICO que ayudará a mejorar el…
LUBINA A LA SAL (4 personas)
INGREDIENTES : 2 Lubinas sin descamar. 4 ajos. 2 patatas grandes. 1 cebolla. Aceite y Sal. PREPARACIÓN: Comenzaremos poniendo en una placa de horno un lecho de sal gorda humedecida, encima de ella ponemos las lubinas y las cubrimos con más sal gorda humedecida. Cocinaremos a horno fuerte (Unos 200 grados) durante unos 20 minutos, hasta que la sal esté seca y dura. Mientras tanto prepararemos la guarnición, pelando y cortando en rodajas las patatas y la cebolla en juliana. Las freímos en abundante aceite con unos cuantos ajos sin pelar . Y finalmente a la hora de servir, sacamos del horno las lubinas y retiramos con cuidado las placas de sal. Colocamos al lado la guarnición y regamos con un chorro de aceite. ¡Bon Appétit!
¿ QUÉ DEBO COMER PARA PRESUMIR DE MELENA?
Hoy #DiaMundialdelaspersonasmayores estrenamos mes de Octubre y como cada año en estas fechas hacemos balance de cómo tenemos el pelo tras el verano, y cómo podemos «frenar» esa caída estacional. Si éste OTOÑO QUIERES PRESUMIR DE MELENA atent@ a qué NUTRIENTES debes incluir en tus menús diarios: 1. AZUFRE. Lo encontrarás en la cebolla y actúa en los folículos del cuero cabelludo haciendo que la melena crezca más rápidamente. 2. BIOTINA O VITAMINA B8. Para mantener la vitalidad del cabello desde la raíz a las puntas. La encontrarás en la levadura de cerveza, frutos secos, setas, leche entera, fruta fresca y en el germen de trigo entre otros. 3. PROTEÍNAS. Presentes en leche,huevos , carnes y mariscos , ayudarán a «fabricar» queratina, para tener un pelo más brillante, fuerte y elástico. 4. VITAMINA A. Presente en frutas y hortalizas de color anaranjado, rojizo o verde oscuro, te ayudarán a estimular el…